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教你芒果腸粉簡(jiǎn)單做法

來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2025年06月14日 10:04

教你芒果腸粉簡(jiǎn)單做法

2024-11-22 15:12:53

1、食材:芒果一大個(gè),冷水300ml,椰漿80ml,白沙糖30克,蒟蒻粉10g。

2、把300ml的冷水加入小鍋中,加入蒟蒻粉攪拌至無顆粒,然后加入椰漿和糖拌均。

3、開火煮沸至變稠,期間要不停攪拌。

4、稍微涼后,把椰漿蒟蒻糊倒入鋪上保鮮紙的平盤中,搖至均勻,放入冰箱冷藏15分鐘,直到成為一塊蒟蒻粉皮。

5、把芒果洗凈去皮,沿果核切下兩片果肉。取一片切成薄片,另一片切成粗條,邊角料放入料理機(jī)攪成芒果漿,待用。

6、在半份蒟蒻粉皮上放芒果條,卷起成腸粉。

7、把卷好的芒果腸粉裝盤。做玫瑰花:將切好的芒果薄片緊密的圍在一起,小片的卷起來做花心,大片的一層層緊貼圍圈,做好的玫瑰花放邊上裝飾,淋上少許糖漿,使花看起來有光澤些。把攪好的芒果漿裝入裱花袋。

8、芒果腸粉切斷,淋上芒果醬裝飾即可。

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