美味什錦菌菇燴，健康又美味！
想要大腦更健康？試試這道美味的什錦菌菇燴吧！這道菜不僅美味，還能益氣補腦，是藥膳食療的好選擇。

所需食材：
鮮蘑：20克
香菇：20克
荸薺：50克
胡蘿卜：150克
冬筍：50克
腐竹：50克
黃瓜：150克
木耳：10克
雞湯：500克

調(diào)料：
鹽：5克
白糖：5克
姜：5克
淀粉：25克
料酒：10克
香油：25克

制作步驟：
1?? 腐竹燙泡后煮爛，切成寸段；黃瓜切成菱形片；荸薺切成圓片；冬筍、胡蘿卜切片。
2?? 將各種主配料分別放入開水中氽一下，撈出碼盤成形。
3?? 炒勺內(nèi)加入雞湯，將碼好的主配料輕輕推入勺內(nèi)，加調(diào)料，見開后去沫。
4?? 用文火煨入味后收汁，勾芡，翻勺，淋入香油入盤即成。

這道什錦菌菇燴，不僅色彩誘人，而且營養(yǎng)豐富，是日常飲食中的健康之選。快來試試吧！

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