每天吃多少水果最合適

水果是指多汁且大多數(shù)有甜味可直接生吃的植物果實(shí)，不但含有豐富的營養(yǎng)且能夠幫助消化。水果有降血壓、減緩衰老、減肥瘦身、皮膚保養(yǎng)、 明目、抗癌、降低膽固醇補(bǔ)充維生素等保健作用。另外還有些創(chuàng)意文化水果，帶有正能量。那么，每天吃多少水果最合適呢?下面為大家?guī)碓敿?xì)的介紹!

目錄健康吃水果的四大原則每天吃多少水果最合適吃水果也分體質(zhì)吃水果的六種禁忌事項(xiàng)水果基本常識

1健康吃水果的四大原則

　　要素一：吃水果的時(shí)機(jī)。當(dāng)血糖控制比較理想，即空腹血糖能控制在7.8mmol/L以下，餐后2小時(shí)血糖控制在10mmol/L以下，糖化血紅蛋白控制在7.5%以下，沒有經(jīng)常出現(xiàn)高血糖或低血糖，就滿足享受水果的先決條件了。如果血糖控制不理想，可先將西紅柿、黃瓜等蔬菜當(dāng)水果吃，等病情平穩(wěn)后再選擇水果。

　　要素二：吃水果的時(shí)間。水果一般在兩次正餐中間(如上午10點(diǎn)或下午3點(diǎn))或睡前一小時(shí)吃，這可以避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺負(fù)擔(dān)過重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。

　　要素三：吃水果的種類。各種水果碳水化合物的含量約為6%～20%。應(yīng)選擇含糖量相對較低及升高血糖速度較慢的水果。后者對不同的糖尿病人可能有一定的差異，可根據(jù)自身的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)作出選擇。一般而言，西瓜、蘋果、梨、橘子、獼猴桃等含糖量較低，對糖尿病人較為合適，而香蕉、紅棗、荔枝、菠蘿、葡萄等含糖量較高，糖尿病人不宜食用。

　　要素四：吃水果的數(shù)量。根據(jù)水果對血糖的影響，每天可食用200克左右的水果(可提供約90千卡的熱量)，同時(shí)應(yīng)減少半兩(25克)的主食，這就是食物等值交換的辦法，以使每日攝入的總熱量保持不變。

　　按上述四個(gè)要素去做的同時(shí)，糖尿病人還應(yīng)自己摸索規(guī)律，如果能在吃水果前后2小時(shí)測一下血糖及尿糖，對了解自己能不能吃這種水果，吃得是否過量會很有幫助。

2每天吃多少水果最合適

　　1.每日1~2個(gè)水果。水果含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且低鈉高鉀，是適合現(xiàn)代人的好食物。不過，水果含有大量的糖分，吃太多也不好。《中國居民膳食指南》建議，成年人每天應(yīng)攝入200~400克水果。按常見水果，比如蘋果、梨、橘子等，普通的個(gè)頭的每天吃1~2個(gè)就可以了。

　　2.可放在兩餐之間吃。飯前吃水果，還是飯后吃水果好?總的來說，飯前吃水果有助于在正餐時(shí)減少食量，控制體重，但如果腸胃比較虛弱的人，空腹吃水果可能會引起不適。而飯后吃水果，可能會造成能量過剩，阻礙礦物質(zhì)等營養(yǎng)素的吸收，加重腸胃負(fù)擔(dān)。因此，最保險(xiǎn)的方法，是在餐后1小時(shí)后再吃水果。

　　3.能吃水果就不要榨果汁喝。將水果制成果汁都需要濾去渣子，而這些渣子中卻含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，比如膳食纖維，其對于增強(qiáng)飽腹感、減少膽固醇吸收等都有好處。另外，在榨汁的過程中，因?yàn)樗募?xì)胞壁破碎，其中的維生素C和抗氧化物質(zhì)也會受到一定程度的破壞。因此，果汁營養(yǎng)不如水果，鮮榨果汁一定要現(xiàn)榨現(xiàn)喝。

　　4.不可用水果代替蔬菜。整體上講，水果的營養(yǎng)價(jià)值比不上蔬菜。除了棗、獼猴桃、柑橘、草莓、山楂等少數(shù)幾種，多數(shù)水果的維生素含量較低。若說起胡蘿卜素來，水果與蔬菜的差別更大，除芒果、柑橘和黃杏幾種外，其他水果中胡蘿卜素含量極少。鈣、鐵等微量元素的含量，水果與綠色蔬菜根本就無法相提并論。另外，蔬菜的含糖量通常很低，熱量也低，多吃不會影響熱量攝入。而吃水果太多，就有糖分?jǐn)z入過多的擔(dān)憂。

　　5.水果不分伯仲，變換種類吃即可。人們總是對什么“水果之王”、“水果皇后”感興趣，其實(shí)，同樣是水果，營養(yǎng)價(jià)值都各有千秋。吃水果也要各種品種、各種顏色，搭配著吃。不要迷信哪一種營養(yǎng)高，就只吃那一兩種水果。

　　6.不能單吃水果做正餐。水果雖然富含糖分、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等，但也缺乏脂肪、蛋白質(zhì)和脂溶性維生素。單靠水果來解決一餐，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到營養(yǎng)膳食的標(biāo)準(zhǔn)的。

　　7.單靠水果減肥不科學(xué)。吃水果不能減肥。一來如前所述，水果的營養(yǎng)不均衡，二來許多水果的熱量并不低。單靠水果減肥，不僅很難成功，就算成功了也可能讓人面色黯淡，體力下降。

　　8.糖尿病人在血糖平穩(wěn)情況下可適量吃低糖水果。糖尿病人可以吃水果嗎?答案是肯定的。前提是要保證血糖平穩(wěn)，并且注意控制好水果的數(shù)量。糖尿病人可以多選擇對血糖影響較小的水果，比如柚子、橙子、草莓、櫻桃等。

3吃水果也分體質(zhì)

　　梨

　　百果之宗。

　　清熱佳品。

　　性質(zhì)帶寒。

　　體質(zhì)虛寒、寒咳者不宜生吃，必須隔水蒸、或放湯、或與藥材清燉。

　　天鵝梨、香梨、貢梨偏涼;皮粗的沙梨和進(jìn)口啤梨更寒涼。

　　吃多了咽喉痛。

　　南北杏、梨(帶寒)+銀耳(偏涼)煮糖水，治聲沙口干。但較適合本身帶實(shí)熱、或虛火需要清熱之人。

　　南北杏、梨(帶寒)+川貝母9克煮糖水，強(qiáng)補(bǔ)肺氣。

　　南北杏、梨(帶寒)+百合煮糖水，養(yǎng)陰安神。

　　芒果

　　不宜多食。

　　有藥用價(jià)值。

　　性平味甘、解渴生津。

　　性質(zhì)帶濕毒、有皮膚病或腫瘤、避免進(jìn)食。(濕疹/流膿/婦科病/水腫/腳氣--濕者再進(jìn)食芒果會加重)

　　未熟的可能治過敏。

　　哮喘禁忌。

　　少數(shù)的富含蛋白質(zhì)水果之一，多吃易飽。

　　1.益眼、潤澤皮膚。

　　2.解毒消滯、降壓。

　　3.止嘔，治暈船浪。孕婦作嘔。

　　獼猴桃/奇異果

　　防癌有道。

　　咳嗽時(shí)進(jìn)食可能會加重病情。

　　1.維生素C比蘋果高20-80倍，比柑橘高5-10倍，這種抗氧化物可有效阻止致癌物質(zhì)亞硝酸安在人體內(nèi)形成。

　　2。調(diào)中下氣。滋補(bǔ)強(qiáng)身、清熱利尿、清胃潤燥。

　　3.治內(nèi)熱心煩、防治壞血病、高血壓、心血管病、癌癥等。

　　4.對于醫(yī)治消化道癌癥和肺癌別有一手。

　　荔枝

　　惹火尤物。

　　壯陽。

　　實(shí)熱陰虛火旺者(皮膚病、口干舌燥、失眠)不宜吃。

　　痛風(fēng)、糖尿病者不宜多吃。

　　體質(zhì)平和或虛寒者可飽享。

　　吃過量者，吃性寒的西瓜或喝一碗荷葉冬瓜水。

　　椰子

　　性質(zhì)溫和。

　　椰肉可補(bǔ)陽火、強(qiáng)健身體，適合身體虛弱、四肢無力、容易疲倦者。

　　體內(nèi)熱盛者不宜。

　　脂肪和蛋白質(zhì)含量多。

　　椰子糯米燉雞，有補(bǔ)益功效。

　　椰子水+沙參+百合+石斛=清熱養(yǎng)陰

　　椰子水+冬瓜子=瀉肺火

　　椰子水+性涼的銀耳或清補(bǔ)的黃耳

　　檸檬

　　女性水果。

　　胃病者不宜檸檬茶。

　　1.檸檬汁+暖水+鹽=祛痰功效、比橙和橘強(qiáng)。

　　2.感冒初期：檸檬+蜜糖沖水=舒緩喉痛/減少喉嚨干涸不適。

　　3.可安胎[宜母子]、美顏、去斑、防止色素沉著、改善子宮前傾、子宮韌帶松垂甚至閉經(jīng)

　　4.清檸可降血壓膽固醇、改善心血管。

　　每個(gè)人的體質(zhì)不同，因此也要根據(jù)不同的體質(zhì)選擇不同的水果：

　　虛寒體質(zhì)者怎么吃水果

　　寒性體質(zhì)的人會覺得口淡、喜暖怕冷、四肢不溫、穿衣比旁人多、怕空調(diào)、進(jìn)食寒涼食品后出現(xiàn)不適、小便多、大便爛、舌質(zhì)淡胖有牙齒印。虛寒體質(zhì)的人基礎(chǔ)代謝率低，體內(nèi)產(chǎn)生的熱量少，在吃水果的時(shí)候應(yīng)該選擇溫?zé)嵝缘乃?，它們具有溫中，補(bǔ)虛，助陽、驅(qū)寒的作用，能改善其已衰退、沉滯、萎縮、貧血等癥狀。這些水果包括荔枝、龍眼、石榴、櫻桃、椰子、榴蓮、杏等等。

　　實(shí)熱體質(zhì)者怎么吃水果

　　體熱的人形體大多消瘦，目光有神，動(dòng)作較敏捷而性急，愛喝涼水，不喜熱茶，而且容易心急心煩。實(shí)熱體質(zhì)的人由于代謝旺盛，產(chǎn)生的熱量多，經(jīng)常會臉色潮紅、口干舌燥，這樣的人群要多吃些如香瓜、西瓜、水梨、香蕉、芒果、黃瓜、番茄等涼性的水果。

　　任何體質(zhì)的人都適合吃的水果

　　性平的水果如葡萄、菠蘿、蘋果、梨、橙子、芒果、李子等，無論是虛寒體質(zhì)或者實(shí)熱體質(zhì)的人均可食用。

4吃水果的六種禁忌事項(xiàng)

　　腐爛的水果不可吃：水果儲存時(shí)間久了，就容易變質(zhì)局部腐爛，而有時(shí)候我們覺得爛了一點(diǎn)用小刀削去就可以食用，其實(shí)水果腐爛后，整個(gè)水果就不能在食用了，因?yàn)樗棺兒螅?xì)菌會慢慢滲透、擴(kuò)散到水果的每個(gè)角落，腐爛的水果中還含有有毒的亞硝酸鹽，所以這些有害物質(zhì)會損害我們的身心健康。

　　飯后不能立即吃水果：飯后吃水果會影響消化，導(dǎo)致脹氣、便秘等，所以吃飯后1小時(shí)內(nèi)不要進(jìn)食水果。

　　簡單沖洗就食用：好多水果都在生長階段被噴灑了大量的農(nóng)藥、催生劑等，所以水果的表面都附著大量的有毒的化學(xué)殘留劑，必須嚴(yán)格清洗干凈，盡量用食鹽浸泡一下，在清水沖洗，不要用洗潔精清洗。

　　不可以空腹吃水果：有些人覺得有些餓了，就先吃個(gè)水果充饑，其實(shí)有些水果不能空腹吃，如橘子使胃酸增加，刺激胃粘膜;香蕉會使血液內(nèi)鎂元素急劇升高，影響心血管健康等，所以不要飯前飯后吃水果，最好在飯后1小時(shí)后再吃。

　　不可以此食用過度：水果好吃，但也要適量食用。如果使用大量的橘子，會發(fā)現(xiàn)手心皮膚都泛黃，其實(shí)無論哪一種水果食用過度，人體都無法吸收，最后還會給腸胃造成負(fù)擔(dān)，遇上過酸過甜的水果還會刺激腸胃。

　　吃水果后不漱口：大部分人幾乎都沒有吃水果后漱口的習(xí)慣，其實(shí)水果大多都是酸或者甜的，如果不漱口殘留物會在口腔內(nèi)發(fā)酵，發(fā)酵后形成酸類物質(zhì)腐蝕牙齒。

5水果基本常識

　　水果選購

　　1、大?。禾O果、梨、桃等的個(gè)頭分大、中、小型，果大說明發(fā)育正常，能體現(xiàn)出該品種的風(fēng)味。反之，果型越小風(fēng)味越差。但果子太大，肉質(zhì)較松，不易貯存。另外，有些水果的品種本身就屬小型，如京白梨、南豐蜜桔、無核白葡萄等個(gè)頭雖小，風(fēng)味甚佳。所以還應(yīng)憑經(jīng)驗(yàn)。

　　2、顏色：水果成熟與否，顏色是重要標(biāo)志。如桔柑，成熟后一般底色發(fā)黃，呈橙紅或鮮紅色。不成熟的則是全綠色或半綠色，這樣的桔柑風(fēng)味差。香蕉皮色青綠則說明還不太熟，而香蕉皮上呈黑點(diǎn)，則表明熟過頭了。黃香蕉蘋果、鴨梨呈金黃色時(shí)口感最好。但有些品種，如綠化三號桃、青香蕉和印度蘋果，本身就是以綠色為主，則屬例外。

　　3、看水果表面：這是觀察果實(shí)品質(zhì)最直觀的方法。顏色鮮艷、外型端正、細(xì)膩光滑、富有光澤的水果，一般質(zhì)量較好。有些水果表面雖有果銹，但對質(zhì)量無影響。果面有壓傷、磕傷者不宜久存。

　　4、聞香氣：多數(shù)成熟的果品有較濃郁的芳香，這是果實(shí)中含揮發(fā)油的原因。毫無香氣說明水果不太成熟。

　　營養(yǎng)價(jià)值

　　1、降血壓的水果：山楂、西瓜、梨、菠蘿。

　　2、在各種維生素中，葉酸與DNA的生成有關(guān)，懷孕初期，葉酸對細(xì)胞繁殖與修復(fù)很重要，它幫助胚胎神經(jīng)系統(tǒng)的良好發(fā)育，預(yù)防孕婦貧血。含有葉酸的水果：蘋果、香蕉、芒果、木瓜、獼猴桃。

　　3、減緩衰老：在常見的水果中，獼猴桃被認(rèn)為是最接近完善的水果，它含有在豐富的維生素C、A、E，葉酸和微量元素鉀、鎂及食物纖維等營養(yǎng)成分，而熱量卻很低。這都使獼猴桃能為工作奏快、精神緊張的現(xiàn)代都市人注入生命的活力。另外，獼猴桃中所含的氨基酸，能幫助人體制造激素，減緩衰老。

　　4、減肥瘦身：有些水果中含有豐富的食物纖維，纖維是不能為小腸所消化的碳水化合物，在結(jié)腸內(nèi)，纖維可提供給腸腔營養(yǎng)物質(zhì)，這有助于促進(jìn)身體的新陳代謝以及幫助抑制食欲。

　　5、保養(yǎng)皮膚：人體的面部天天暴露在外，受空氣中有害物質(zhì)的損傷和紫外線的照射，以至毛細(xì)血管收縮，皮脂腺分泌減少，皮膚變得干燥、脫水。水果中含豐富的抗氧化物質(zhì)維生素E和微量元素，可以滋養(yǎng)皮膚，其美容效果可不是一般的化妝品可比的。而且如果你吸煙或發(fā)胖，那也暗示你體內(nèi)脂肪組織缺乏這些重要成分。

　　6、癌癥的天敵：平時(shí)飲食中多攝入水果，可降低患乳腺癌，前列腺癌和肺癌的幾率。這是因?yàn)樗泻腥梭w所必需的微量元素。

　　食用禁忌

　　1、吃水果忌不漱口：有些水果含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì)，對牙齒有較強(qiáng)的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的水果殘?jiān)自斐升x齒。

　　2、忌食水果過多：過量食用水果，會使人體缺銅，從而導(dǎo)致血液中膽固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短時(shí)間內(nèi)進(jìn)食水果過多。

　　3、吃水果忌不衛(wèi)生：食用開始腐爛的水果，以及無防塵、防蠅設(shè)備又沒徹底洗凈消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易發(fā)生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。

　　4、水果忌用酒精消毒：酒精雖能殺死水果表層細(xì)菌，但會引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會降低水果的營養(yǎng)價(jià)值。

　　5、生吃水果忌不削皮：一些人認(rèn)為，果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時(shí)連皮一起吃。殊不知，水果發(fā)生病蟲害時(shí)，往往用農(nóng)藥噴殺，農(nóng)藥會浸透并殘留在果皮蠟質(zhì)中，因而果皮中的農(nóng)藥殘留量比果肉中高得多。

　　6、忌用菜刀削水果：因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜，會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上，使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的銹和蘋果所含的鞣酸會起化學(xué)反應(yīng)，使蘋果的色、香、味變差。

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