以下是卷心菜的十種最佳吃法：

一、手撕包菜
材料：卷心菜、蒜、干辣椒、花椒、鹽、生抽、食用油。
步驟：

卷心菜用手撕成小塊，洗凈瀝干水分；蒜切末，干辣椒切段。 鍋中倒油，油熱后放入花椒、干辣椒和蒜末爆香。 加入卷心菜大火翻炒至斷生，加鹽、生抽調(diào)味，繼續(xù)翻炒均勻即可。

二、包菜炒粉絲
材料：卷心菜、粉絲、蔥、姜、蒜、鹽、生抽、蠔油、食用油。
步驟：

卷心菜切絲，粉絲用溫水泡軟，蔥、姜、蒜切末。 鍋中倒油，油熱后放入蔥、姜、蒜末爆香。 加入卷心菜絲翻炒至變軟，放入粉絲繼續(xù)翻炒。 加鹽、生抽、蠔油調(diào)味，翻炒均勻即可。

三、涼拌卷心菜
材料：卷心菜、胡蘿卜、黃瓜、蒜末、鹽、糖、生抽、醋、辣椒油、香油。
步驟：

卷心菜、胡蘿卜、黃瓜洗凈切絲。 將切好的絲放入碗中，加入蒜末、鹽、糖、生抽、醋、辣椒油、香油拌勻即可。

四、醋溜卷心菜
材料：卷心菜、醋、鹽、糖、生抽、淀粉、蒜末、食用油。
步驟：

卷心菜洗凈切塊，蒜切末。 調(diào)碗汁：將醋、鹽、糖、生抽、淀粉放入碗中，加適量水調(diào)勻。 鍋中倒油，油熱后放入蒜末爆香。 加入卷心菜翻炒至斷生，倒入碗汁翻炒均勻，湯汁濃稠即可。

五、卷心菜炒雞蛋
材料：卷心菜、雞蛋、鹽、生抽、食用油。
步驟：

卷心菜洗凈切絲，雞蛋打散備用。 鍋中倒油，油熱后倒入雞蛋液炒熟盛出。 鍋中再倒少許油，放入卷心菜絲翻炒至變軟，加入炒好的雞蛋。 加鹽、生抽調(diào)味，翻炒均勻即可。

六、清炒卷心菜
材料：卷心菜、鹽、食用油。
步驟：

卷心菜洗凈切絲。 鍋中倒油，油熱后放入卷心菜絲翻炒至斷生。 加鹽調(diào)味，繼續(xù)翻炒均勻即可。

七、卷心菜炒肉絲
材料：卷心菜、豬肉、蔥、姜、鹽、生抽、料酒、淀粉、食用油。
步驟：

卷心菜洗凈切絲，豬肉切絲，蔥、姜切末。 豬肉絲加入鹽、生抽、料酒、淀粉腌制15分鐘。 鍋中倒油，油熱后放入蔥、姜末爆香。 加入豬肉絲翻炒至變色，放入卷心菜絲繼續(xù)翻炒。 加鹽調(diào)味，翻炒均勻即可。

八、卷心菜煎餅
材料：卷心菜、面粉、雞蛋、鹽、胡椒粉、食用油。
步驟：

卷心菜洗凈切絲，放入碗中，加入面粉、雞蛋、鹽、胡椒粉，加適量水?dāng)嚢璩擅婧?鍋中倒油，油熱后倒入面糊，攤成薄餅。 煎至兩面金黃即可。

九、烤卷心菜
材料：卷心菜、鹽、黑胡椒、橄欖油。
步驟：

卷心菜洗凈切成大塊。 將卷心菜塊放入碗中，加入鹽、黑胡椒、橄欖油拌勻。 把拌好的卷心菜塊放在烤盤上，放入預(yù)熱好的烤箱中，以200℃烤15-20分鐘，至卷心菜表面金黃、邊緣微焦即可。

十、卷心菜湯
材料：卷心菜、土豆、胡蘿卜、洋蔥、鹽、胡椒粉、食用油。
步驟：

卷心菜、土豆、胡蘿卜、洋蔥洗凈切塊。 鍋中倒油，油熱后放入洋蔥塊炒香。 加入土豆塊、胡蘿卜塊繼續(xù)翻炒。 放入卷心菜塊翻炒均勻，加適量水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮至蔬菜軟爛。 加鹽、胡椒粉調(diào)味即可。

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