夏季減肥必備：高纖卷心菜的美味吃法
卷心菜是夏季減肥的好幫手，它不僅水分充足，還富含膳食纖維。卷心菜中的膽堿可以促進(jìn)脂肪代謝，幫助燃燒脂肪，非常適合減脂期食用。

卷心菜含有少量的功能性低聚糖——棉籽糖，這種物質(zhì)不能被人體消化，但可以直接到達(dá)大腸，被雙歧桿菌分解利用，從而增加雙歧桿菌的數(shù)量，潤腸通便。

卷心菜富含維生素C、維生素E和β-胡蘿卜素等人體必需的營養(yǎng)素。一份卷心菜的維生素含量是西紅柿的三倍，適量食用有助于抗氧化和抗衰老。

卷心菜含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體，能夠有效殺死異常細(xì)胞，預(yù)防白血病的發(fā)生。

卷心菜還含有大量的蘿卜硫素，這種物質(zhì)有助于產(chǎn)生對身體有利的酶，形成保護(hù)膜，抵抗致癌物的侵蝕。

? 卷心菜的食用建議：
早餐：無面粉包菜雞蛋餅 + 無油煎蛋 + 藍(lán)莓 + 餃子
午餐：肥牛 + 洋蔥 + 卷心菜
晚餐：玉米 + 蝦仁 + 卷心菜

卷心菜作為主食時(shí)，建議粗細(xì)搭配，既能保證營養(yǎng)均衡，又能享受美味。

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