什錦蔬菜卷：減肥又美味的健康選擇
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上次做什錦蔬菜卷還是在五年前吧？最近買了兩個星期的圓白菜，今天無論如何也要把它吃掉！還有那些快過期的熏豆干和蔫蔫的香菇，統(tǒng)統(tǒng)放進去，既好吃又能減肥，還不浪費冰箱里的食物！

所需食材
圓白菜 1個（也叫卷心菜/包菜）
熏豆干 180克（切細丁）
胡蘿卜 1根（擦成碎碎）
香菇 8朵（切細丁）
玉米粒 70克
小蔥 3根（切蔥花）
海鮮醬 6湯匙（或適量/純素的喲）
黑胡椒粉 少許
白胡椒粉 少許
干香菜碎 適量
現(xiàn)磨混合胡椒 少許

制作步驟
將圓白菜的根部挖掉，冷水下鍋煮10分鐘，期間轉動一下，讓圓白菜全部煮熟。煮好后過涼水后瀝干，輕輕取下葉片。（剩余的圓白菜可以留著做別的菜。）
將熏豆干、胡蘿卜、香菇、玉米粒、2根小蔥放入一個大碗中，加入4湯匙海鮮醬和黑胡椒粉、白胡椒粉，攪拌均勻。
取一片葉片，切掉硬梗部分（不要扔，切碎后一起卷進去），放入適量的餡料，卷起來。全部卷好后放入烤盤。
在菜卷表面刷一層海鮮醬，再撒入干香菜碎和現(xiàn)磨混合胡椒。入烤箱，200度，上下火，烤20-30分鐘左右。
取出后，再撒入剩余的蔥花即可～

這道什錦蔬菜卷不僅美味，還能幫助減肥減脂，快來試試吧！

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