柑普茶沖泡指南，如何避免沖泡時(shí) “翻車” ？（值得收藏）

2022年5月19日 下午3:27 ? 柑普茶泡法 ? 閱讀 1254

柑普茶，選用天然的新會柑和云南普洱茶為原材料，經(jīng)獨(dú)特加工工藝生產(chǎn)加工而成。結(jié)合了新會柑清醇的果香氣和云南普洱普洱熟茶茶醇正香滑之味，讓柑皮與荼葉互相消化吸收精粹，產(chǎn)生了特色美食與眾不同、口味一絕的柑普茶。

柑普茶茶性溫和，適宜大眾飲用，長期飲用更是能保健養(yǎng)生，是健康的茶飲。而且，柑普茶泡法很多，有不同的飲法。那么，柑普茶有幾種沖泡方法？讓我們來了解看看。

一、碎皮沖泡法

碎皮沖泡法就是說把柑普茶內(nèi)的普洱熟茶拿出適當(dāng)，再將柑皮殼掰成多個(gè)小碎片，與普洱熟茶混合，加上開水沖泡。

二、整顆沖泡法

整顆沖泡法非常簡易，只要將柑普茶的密封解開，把整粒茶投入壺中，加開水沖泡就可以。洗茶，約為5-6秒。

三、九孔沖泡法

九孔沖泡法是用茶刀在柑普茶機(jī)殼鉆出來九孔，便于荼葉內(nèi)物資供應(yīng)能在水里盡快溶出，將其投入壺中，沖開水，有利于迅速出湯。

四、煮泡法

煮泡法適用全部的柑普茶商品，柑普茶能夠整顆放入煮茶器內(nèi)煮泡，大青柑、大紅柑等都是依據(jù)個(gè)人的口味愛好挑選適度的量放入煮茶器內(nèi)就好啦?；蛟S，泡茶以前，毫無疑問都是得用開水潤茶一次的，有益于柑普茶事件的味道上溢。

沖泡柑普茶時(shí)要注意哪些方面呢？

01.沖泡水溫

沖泡柑普茶的時(shí)候，水溫宜高不宜低，建議使用100℃的沸水。

只有在高溫的沖擊之下， 才能更快喚醒青柑的活性，也能充分將青柑和熟普的內(nèi)含物質(zhì)沖泡出來，滋味和香氣也更濃郁更充足。

02.注水的位置

小青柑小巧玲瓏，一般10克左右一顆，一顆就是一泡，外出攜帶也是非常方便的。

120ml-140ml的蓋碗是比較適宜的，沖泡時(shí)，將小青柑的蓋帽打開，正面朝上整顆放入蓋碗中。

注水時(shí)，水流的注水點(diǎn)應(yīng)直接沖擊在柑果與熟茶的交匯處。為什么要選擇這個(gè)交匯處定點(diǎn)注水呢？因?yàn)橹挥羞@樣，沸水才能擊打到柑皮，又滲入到熟茶里面，更好的激發(fā)柑香和茶味，讓兩者出味融合得更均勻。

03.悶泡時(shí)長

小青柑的第一泡往往是醒茶、潤茶，讓小青柑充分被浸潤，以便更好的揮發(fā)茶香和茶味。但洗茶的時(shí)間不宜過長，盡量控制在30s以內(nèi)出湯，以免茶味和茶香過多流失。

小青柑普洱茶的沖泡方法還有很多，但基本以這四種方法最為實(shí)用，每種方法各有各的特點(diǎn)和好處，大家可以根據(jù)自己的沖泡習(xí)慣選擇適合自己的方式，但總的來說，還是需要選擇真正的新會小青柑泡飲味道才醇正。

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