近日，河南省人民醫(yī)院接診一名63歲的患者，因為喝了一碗隔夜牛肉湯，出現(xiàn)嚴(yán)重腹瀉從而誘發(fā)了腦梗死，被緊急送到醫(yī)院住進(jìn)重癥監(jiān)護(hù)室搶救！最終經(jīng)過搶救治療，老人脫離危險。醫(yī)生提醒，隔夜飯菜盡量不吃。

很多人都有過“拉肚子”的體驗。據(jù)世衛(wèi)組織統(tǒng)計，全球每天有數(shù)千萬人腹瀉。腹瀉病雖然常見，但其致死率卻排在各種疾病死亡率的前十位。它帶來的麻煩，可能不只“跑廁所”。嚴(yán)重腹瀉會導(dǎo)致電解質(zhì)紊亂，甚至引發(fā)休克。

重點提醒：

1、蔬菜菜肴、特別是涼拌類菜肴，最好一次吃完。

2、冷盤需要分裝冷凍保存，每次取出一份食用，及時吃完。

3、海鮮河鮮類菜肴一次少做點，最好及時吃完。如果剩下一部分可以用蒸汽和微波加熱的方式充分殺菌。

4、剩下的醬肉、香腸、海鮮等也可以重新改刀后加蔬菜配料翻新制作成熱炒菜或者炒飯。

另外，不能隔夜食用的就處理掉，千萬不要吃了！

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