黑豆黃豆枸杞豆?jié){是一種營養(yǎng)豐富的飲品，結(jié)合了黑豆、黃豆和枸杞的協(xié)同功效，適合日常飲用。以下是綜合多個(gè)權(quán)威來源的詳細(xì)信息：

一、食材搭配與功效

黑豆

- 功效：

滋陰補(bǔ)腎、健脾除濕，適合腎陽虛或腎陰虛人群。

- 營養(yǎng)：含蛋白質(zhì)、維生素E、鈣、磷等礦物質(zhì)。

黃豆

- 功效：

補(bǔ)氣升陽、降低膽固醇，對心血管健康有益。

- 營養(yǎng)：優(yōu)質(zhì)植物蛋白、膳食纖維、異黃酮。

枸杞

- 功效：

滋補(bǔ)肝腎、明目潤肺，緩解視疲勞、干澀。

- 營養(yǎng)：維生素C、枸杞多糖、礦物質(zhì)。

二、制作方法

基礎(chǔ)配方

- 黑豆30克、黃豆30克、枸杞15-20克、清水1200-1500毫升、白糖適量。

步驟

① 黑豆提前浸泡8-12小時(shí)（可隔夜冷藏）；

② 黃豆清洗后與黑豆、枸杞一起浸泡；

③ 將材料放入豆?jié){機(jī)，加入清水淹沒豆類；

④ 啟動豆?jié){功能，煮沸后過濾，可加糖調(diào)味。

三、注意事項(xiàng)

用量建議

- 枸杞不宜過量，10-15顆為宜，過量可能影響吸收；

- 其他食材根據(jù)需求調(diào)整比例。

禁忌人群

- 腎虛火旺者慎用，可能加重癥狀；

- 豆?jié){過敏者需謹(jǐn)慎。

飲用建議

- 夏季可冷藏后飲用，冷藏時(shí)間不宜過長；

- 過敏體質(zhì)建議先少量嘗試。

四、營養(yǎng)價(jià)值總結(jié)

蛋白質(zhì)：

黃豆和黑豆提供優(yōu)質(zhì)蛋白，促進(jìn)身體修復(fù)；

抗氧化：黑枸杞中的花青素保護(hù)細(xì)胞；

礦物質(zhì)：鈣、鐵、鋅等含量豐富，支持骨骼和免疫系統(tǒng)。

通過合理搭配，黑豆黃豆枸杞豆?jié){可成為日常養(yǎng)生飲品，但需根據(jù)個(gè)人體質(zhì)調(diào)整飲用方式。

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