大家對于牛奶應(yīng)該都很熟悉，不僅可以補(bǔ)充鈣，而且富含蛋白質(zhì)，所以常喝牛奶也是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的，其實(shí)也有不少人是通過喝蛋白質(zhì)粉來補(bǔ)充蛋白，至于牛奶和蛋白質(zhì)粉，這二者一起喝的種種問題，想必大家也很關(guān)心，今天小編就為大家討論一下！

一、牛奶和蛋白質(zhì)粉能一起喝嗎

蛋白粉和牛奶是能一起喝的。蛋白粉有乳清蛋白，大豆蛋白，酪蛋白以及卵蛋白這四種，其中乳清蛋白就是從牛奶中提取出來的蛋白質(zhì)，因此，這兩種一起食用是不會產(chǎn)生食物相克的問題的。

二、蛋白粉和牛奶一起喝的好處

蛋白粉的蛋白質(zhì)的純度較高，食用蛋白粉只能補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)和氨基酸，而不能補(bǔ)充其他的營養(yǎng)成分，牛奶中的營養(yǎng)成分比較充足，是目前食物中除了人奶之外的最適合人類食用的一周內(nèi)營養(yǎng)補(bǔ)充品，蛋白粉和牛奶一起食用能為機(jī)體補(bǔ)充其他的營養(yǎng)成分，避免營養(yǎng)不良。

三、蛋白粉和牛奶怎么一起喝

蛋白粉和牛奶中都含有較高的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)在高溫下就會發(fā)生不可逆轉(zhuǎn)的變性，變性的蛋白質(zhì)就沒有了營養(yǎng)價值，因此，蛋白粉和牛奶一起喝時需要先用溫水沖牛奶，再適量的加入蛋白粉，正常的蛋白粉一勺需250ml的溫水來溶解，用牛奶的話需要300ml~400ml的溫牛奶來溶解，要不會出現(xiàn)蛋白粉溶解不透，有粉團(tuán)的存在，影響食用口感。

四、蛋白粉和牛奶一起喝的注意事項(xiàng)

1.蛋白質(zhì)和牛奶中都含有大量的蛋白質(zhì)，因此，在沖泡前需要對蛋白粉進(jìn)行蛋白質(zhì)量的計算，以免攝入過量的蛋白質(zhì)，引起肝臟腎臟的負(fù)荷太大。

2.蛋白粉不適合5歲一下兒童食用，因此，牛奶兌蛋白粉也不適合給5歲以下的孩子食用，避免蛋白質(zhì)攝入過多，導(dǎo)致小孩生長過快。

3.蛋白粉和牛奶都不能用開水沖泡，最適合的溫度在50度左右即可。

五、蛋白粉主要功能及作用

1. 補(bǔ)充營養(yǎng)來源蛋白質(zhì)是人體氮元素的主要來源，不但能提供消耗的部分能量，還能用來合成新的組織。成人體內(nèi)蛋白質(zhì)約占體重的17%，每天都有3%的蛋白質(zhì)參加代謝更新。嬰幼兒、青少年、孕婦、哺乳期婦女，除了維持組織蛋白質(zhì)更新外，還要合成新的組織。當(dāng)體內(nèi)蛋白質(zhì)不足時，人的基本生命活動就會受到影響，可導(dǎo)致兒童、青少年生長遲緩，體重過輕，智力發(fā)育障礙;成年人出現(xiàn)疲倦，體重減輕，貧血，血漿白蛋白降低，甚至水腫;并可引起婦女月經(jīng)障礙。食用蛋白質(zhì)粉，可有效防止或改善這些癥狀。

2. 預(yù)防疾病心臟病在西方發(fā)達(dá)國家中，是導(dǎo)致死亡的第一殺手。血漿膽固醇含量高是導(dǎo)致心臟病的主要原因。飲食中動物脂肪可以提高血漿膽固醇含量，是導(dǎo)致動脈硬化、誘發(fā)心臟病的重要因素。飽和脂肪酸、膽固醇、血膽固醇過多與心臟病有著直接聯(lián)系，減少血漿膽固醇，也就減少了心臟病的發(fā)病危險。1982年，多國科學(xué)家分別在意大利和瑞士，對高膽固醇患者采用大豆蛋白質(zhì)替代動物蛋白質(zhì)對比實(shí)驗(yàn)，結(jié)果證明每天攝取50克大豆蛋白，其血漿總膽固醇量下降了20%，這項(xiàng)研究證明大豆蛋白質(zhì)可以降低高膽固醇患者的血脂和膽固醇對心臟的不利影響。在美國，醫(yī)生建議心臟病患者在使用降低膽固醇藥物之前，食用大豆蛋白質(zhì)。因?yàn)榇蠖沟鞍踪|(zhì)既非藥物(無毒副作用)又便宜，能有效預(yù)防心臟病，并且沒有任何副作用。

3. 減輕腎臟負(fù)擔(dān)腎病是一種常見的長期糖尿病并發(fā)癥，20%多的糖尿病患者腎功能受損。攝入動物蛋白，將增加腎臟負(fù)擔(dān)，從而導(dǎo)致病情的加重。大豆蛋白質(zhì)通過降低血漿膽固醇含量，起到防止和減輕動物蛋白對腎臟的損害。通過對腎病患者的飲食治療觀察，用大豆蛋白質(zhì)替代動物蛋白效果最好，腎病患者也樂于接受含有大豆蛋白的食品。

以上就是小編對于牛奶和蛋白質(zhì)會粉一起喝的種種問題的討論分享，大家可以看到，牛奶和蛋白質(zhì)粉不僅可以一起喝，而且一起喝還能為身體補(bǔ)充其它營養(yǎng)，避免營養(yǎng)不良，所以小編還介紹了這二者一起喝的方法以及注意事項(xiàng)喲！

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