經(jīng)常健身的人對(duì)蛋白粉比較了解，許多想要快速增長肌肉的人會(huì)在健身的時(shí)候吃些蛋白粉，補(bǔ)充肌肉生成所需的營養(yǎng)元素，牛奶是生活中很常見的健康飲品，牛奶中也含有許多的營養(yǎng)...

經(jīng)常健身的人對(duì)蛋白粉比較了解，許多想要快速增長肌肉的人會(huì)在健身的時(shí)候吃些蛋白粉，補(bǔ)充肌肉生成所需的營養(yǎng)元素，牛奶是生活中很常見的健康飲品，牛奶中也含有許多的營養(yǎng)元素，富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，那么蛋白粉和牛奶可以一起喝嗎？

1、能一起喝嗎

蛋白粉和牛奶是能一起喝的。

蛋白粉有乳清蛋白，大豆蛋白，酪蛋白以及卵蛋白這四種，其中乳清蛋白就是從牛奶中提取出來的蛋白質(zhì)，因此，這兩種一起食用是不會(huì)產(chǎn)生食物相克的問題的。

2、一起喝的好處

蛋白粉的蛋白質(zhì)的純度較高，食用蛋白粉只能補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)和氨基酸，而不能補(bǔ)充其他的營養(yǎng)成分，牛奶中的營養(yǎng)成分比較充足，是目前食物中除了人奶之外的最適合人類食用的一周內(nèi)營養(yǎng)補(bǔ)充品，蛋白粉和牛奶一起食用能為機(jī)體補(bǔ)充其他的營養(yǎng)成分，避免營養(yǎng)不良。

3、怎么一起喝

蛋白粉和牛奶中都含有較高的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)在高溫下就會(huì)發(fā)生不可逆轉(zhuǎn)的變性，變性的蛋白質(zhì)就沒有了營養(yǎng)價(jià)值，因此，蛋白粉和牛奶一起喝時(shí)需要先用溫水沖牛奶，再適量的加入蛋白粉，正常的蛋白粉一勺需250ml的溫水來溶解，用牛奶的話需要300ml~400ml的溫牛奶來溶解，要不會(huì)出現(xiàn)蛋白粉溶解不透，有粉團(tuán)的存在，影響食用口感。

4、一起喝的注意事項(xiàng)

1.蛋白質(zhì)和牛奶中都含有大量的蛋白質(zhì)，因此，在沖泡前需要對(duì)蛋白粉進(jìn)行蛋白質(zhì)量的計(jì)算，以免攝入過量的蛋白質(zhì)，引起肝臟腎臟的負(fù)荷太大。

2.蛋白粉不適合5歲一下兒童食用，因此，牛奶兌蛋白粉也不適合給5歲以下的孩子食用，避免蛋白質(zhì)攝入過多，導(dǎo)致小孩生長過快。

3.蛋白粉和牛奶都不能用開水沖泡，最適合的溫度在50度左右即可。

5、健身要吃蛋白粉嗎

(1)健身需要吃蛋白粉嗎

不是所以健身者都需要吃蛋白粉的。蛋白粉在健身期間并不是必需品，如果食物中補(bǔ)充了足量的蛋白質(zhì)的人可不吃蛋白粉的。而且只是想要通過健身強(qiáng)身健體、減肥增肌沒有必要一定吃蛋白粉，而像大重量肌肉鍛煉、想要練出大塊頭、健美型的肌肉男或是日常飲食沒有足夠蛋白質(zhì)食物攝入的健身人群，則需要吃蛋白粉。

(2)為什么要補(bǔ)充蛋白粉

健身運(yùn)動(dòng)中會(huì)大量的消耗能量，也會(huì)使得蛋白質(zhì)分解代謝加劇，甚至可能會(huì)出現(xiàn)蛋白質(zhì)的負(fù)平衡。而蛋白粉，一般是采用提純的酪蛋白、或大豆蛋白、或乳清蛋白、或者是這幾種的組合體構(gòu)成的粉劑，能夠?yàn)槿狈Φ鞍踪|(zhì)的人補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

在健身后吃蛋白粉能補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)時(shí)蛋白質(zhì)的損耗，增加肌肉力量，促進(jìn)肌肉、血紅蛋白的合成，消除疲勞等都具有重要作用。

(3)哪些人要吃蛋白粉

1、大重量肌肉鍛煉、想要鍛煉出大塊頭、健美型肌肉男等健身者，在日常飲食中無法獲取足夠的蛋白質(zhì)進(jìn)行補(bǔ)充，所以需要吃蛋白粉來補(bǔ)充肌肉所需要的蛋白質(zhì)。

2、日常飲食蛋白質(zhì)攝入不足者。這類健身人群，日常飲食中沒有足夠的高蛋白食物的補(bǔ)充，可以在健身后適當(dāng)?shù)某缘鞍追圻M(jìn)行補(bǔ)充。

(4)哪些人健身不需要吃蛋白粉

1、輕度健身鍛煉的人群。這類健身人群只是進(jìn)行了強(qiáng)度較小的運(yùn)動(dòng)，體內(nèi)蛋白質(zhì)代謝消耗也比較小，是不需要吃蛋白粉來補(bǔ)充的。

2、目的是減肥或強(qiáng)身健體的健身人群。因?yàn)榻∩砗笱a(bǔ)充蛋白質(zhì)是能幫助肌肉增長，加強(qiáng)肌肉力量的，而目的是減肥或強(qiáng)身健體者，是沒有必要特意喝蛋白粉來補(bǔ)充蛋白質(zhì)的。

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