美食新勢(shì)力 正值秋日養(yǎng)生季，羽翙做了個(gè)高蛋白的營(yíng)養(yǎng)番茄醬食譜，小闊愛們快來收菜譜啦 添加了豆腐，燕麥麩皮粉，增加蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)元素。沒有使用糖，只用了不多的安佳黃油，按照每頓醬的食用量來估算，也算是低脂高蛋白吧。我們都知道，番茄里的營(yíng)養(yǎng)在遇到一定油脂的時(shí)候能能充分溶解吸收，所以我個(gè)人還是愿意加一些油脂進(jìn)去。 熟悉的豆香味和微微的甜味，黃油馥郁的香味穿梭其中，若隱若現(xiàn)，番茄微微的酸味裹挾著洋蔥大蒜的復(fù)雜香味，偶爾也能吃到一些芝麻的顆粒感，不如一般的蕃茄醬酸，到更多一些馥郁的復(fù)雜口味，主要還健康一些，是我最愛做的醬之一了 至于它能干啥，我只想說抹面包，做淋醬，拌沙拉，做漢堡或者三明治，很多地方都可以，你可以盡情發(fā)揮創(chuàng)造力。 配方食譜中尋找哦

健身減肥福音：高蛋白營(yíng)養(yǎng)蕃茄醬，百搭萬能醬 羽翙的貪吃小廚房 4392人已收藏

【步驟】 1??番茄底部劃十字，水開后竄燙去皮切塊，洋蔥切塊，小香蔥切段，放入料理中一并打汁 2??加入豆腐，大蒜，洋蔥和香蔥繼續(xù)打至稠滑，加少量檸檬汁，避免氧化變色，保持粉紅色的少女心 3??倒入鍋中，加入黑胡椒和少許鹽中小火慢慢熬煮，一邊煮在鍋內(nèi)推動(dòng)攪拌以防粘鍋 4??等醬汁微微開始黏稠的時(shí)候加入30克黃油 繼續(xù)翻攪，全程保持小火，我用擦絲器刮一些檸檬皮碎進(jìn)去，嘿嘿 5??煮醬汁的同時(shí)可以燒開水燙密封瓶殺菌，開水中煮1分鐘后撈出倒扣至干爽無水 6??熬至醬料用勺子推開后痕跡不會(huì)很快被覆蓋就快好了，能看到醬料很濃稠，有一點(diǎn)砂質(zhì)的顆粒感就可以了，倒入熟芝麻?；旌暇鶆?，罐裝密封就好啦 7??使用的黃油是來自新西蘭的進(jìn)口黃油品牌安佳，它一向是羽翙摯愛，也是國(guó)內(nèi)眾多乳品大牌之一，源自新西蘭的天然牛奶，奶香濃郁醇厚，能給菜品帶來馥郁乳脂風(fēng)味 8??復(fù)熱貝果建議烤箱烤，我最喜歡的是松下蒸烤箱，它具有立體循環(huán)風(fēng)烤，除此之外還能水蒸，可同時(shí)進(jìn)行多人烹調(diào)節(jié)省時(shí)間，采用直噴式蒸氣加熱器，高溫蒸汽，瞬間噴出，滲透至食物內(nèi)部并鎖住營(yíng)養(yǎng)，一機(jī)八用 下面的食譜也很值得收藏呢

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