缺乏B族維生素，身體會出現(xiàn)多種異常癥狀，包括神經(jīng)異常、肌肉力量減弱等。B族維生素所含種類較多，如維生素B1、維生素B2、維生素B3等，具體缺乏元素不同，癥狀也存在一定差異。缺乏維生素B1癥狀1、神經(jīng)異常初期可能會出現(xiàn)非特異性的神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，如易疲勞、煩躁、記憶力減退等。隨著缺乏情況加重，會引發(fā)多發(fā)性神經(jīng)炎，主要表現(xiàn)為感覺異常，像四肢末端有麻木感、刺痛感或者灼燒感。2、肌肉力量減弱運動功能也會受到影響，肌肉力量減弱，表現(xiàn)為肢體無力。3、胃腸不適胃腸蠕動減慢是常見的癥狀。患者容易食欲不振，看到食物沒有胃口，甚至對以往喜歡的食物也提不起興趣。同時，還會有惡心、嘔吐的癥狀，特別是在進食后，嘔吐可能會更加明顯。另外，還會伴有腹脹、便秘、大便干結(jié)、排便困難等癥狀。缺乏維生素B2癥狀1、口角炎嘴角部位會出現(xiàn)明顯的紅腫，皮膚黏膜的邊界變得模糊不清，之后會出現(xiàn)皸裂，形成小裂口。在張口說話、大笑或者進食的時候，這些裂口會因為受到牽拉而產(chǎn)生疼痛。2、唇炎嘴唇的黏膜會變得紅腫，看起來比正常嘴唇要厚一些。嘴唇表面會干燥、脫屑，嚴重的時候嘴唇會糜爛、出血，影響正常的進食和說話。3、舌炎舌頭紅腫，舌乳頭萎縮，正常舌頭表面的小突起會逐漸變小甚至消失，使得舌面變得光滑，顏色也會改變，呈現(xiàn)紫紅色。舌頭還會伴有燒灼樣的疼痛，尤其是在吃辛辣、酸性食物的時候，疼痛會更加明顯。缺乏維生素B3癥狀1、糙皮病在疾病初期，皮膚暴露在外面的部位，像手背、面部、頸部、足背等，會出現(xiàn)對稱性的紅斑，邊界清晰，顏色從淡紅色到深紅色都有可能。隨著病情的發(fā)展，紅斑處的皮膚會變厚、變得粗糙，而且有鱗屑產(chǎn)生。皮膚的顏色會進一步加深，從暗紅色轉(zhuǎn)變?yōu)樽睾谏?，最后形成黑色的痂皮。還會伴有瘙癢和灼痛的感覺，嚴重的時候，皮膚會皸裂、出現(xiàn)潰瘍。2、胃腸不適患者容易食欲不振，對食物沒有欲望。還會有惡心、嘔吐的癥狀，進食后可能會感到胃部不適，想要嘔吐。腹痛也是常見的癥狀之一，疼痛的性質(zhì)可以是隱痛、脹痛或者絞痛。另外，會出現(xiàn)腹瀉，大便次數(shù)增多，糞便的性狀可能是稀水樣或者糊狀。

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