酵素是許多人挑選保健食品時(shí)的入門(mén)選擇，不過(guò)究竟酵素的功效是什麼呢？本文將說(shuō)明酵素是什麼、常見(jiàn)酵素種類有哪些，以及酵素的好處和壞處有什麼、是否有酵素副作用，並解析酵素什麼時(shí)候吃、酵素可以長(zhǎng)期吃嗎、酵素什麼時(shí)候吃最有效等重點(diǎn)，最後再告訴你誰(shuí)適合補(bǔ)充酵素，以及酵素與益生菌的差異，幫助你對(duì)補(bǔ)充酵素有更完整的認(rèn)識(shí)。

酵素是什麼？

酵素（Enzyme）是如催化劑般，能加快化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行的蛋白質(zhì)，而不同種類的酵素存在我們的身體中，能幫助消化、代謝等生理機(jī)能更順暢。下段將依據(jù)不同酵素種類進(jìn)行詳細(xì)的說(shuō)明及比較。

酵素種類有哪些？3類常見(jiàn)酵素介紹

常見(jiàn)的酵素種類包含消化酵素、食物酵素，及代謝酵素3種：

酵素種類1：消化酵素

消化酵素能協(xié)助將食物分解成身體易吸收的小分子狀態(tài)，是屬於人體可自行合成，亦可藉由保健品額外補(bǔ)充的種類。若屬於消化能力沒(méi)那麼好，或經(jīng)常習(xí)慣狼吞虎嚥、暴飲暴食的朋友，相當(dāng)適合在餐後額外補(bǔ)充消化酵素，幫助遠(yuǎn)離食物堆積的難受感，同時(shí)使身體吸收營(yíng)養(yǎng)素更順暢。

酵素種類2：食物酵素

食物酵素和消化酵素一樣，都是能使消化通順的酵素種類，不同之處在於，食物酵素只能透過(guò)生鮮蔬果，如鳳梨、木瓜、奇異果等食物來(lái)補(bǔ)充，人體無(wú)法自然合成。

酵素種類3：代謝酵素

代謝酵素是身體在轉(zhuǎn)換能量時(shí)所需的酵素，參與身體的代謝過(guò)程，幫助我們維持良好的機(jī)能與健康，而代謝酵素來(lái)源均由人體自行合成，無(wú)法由外在補(bǔ)充。

酵素的好處和壞處有什麼？有酵素副作用嗎？

補(bǔ)充酵素能對(duì)身體帶來(lái)的好處包含以下4點(diǎn)：

不過(guò)，攝取酵素會(huì)有副作用嗎？事實(shí)上，只要在挑選食物及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品前能確保所挑選的產(chǎn)品是合格且安全的，並在食用過(guò)程確實(shí)遵守建議用量及用法，基本上不會(huì)有嚴(yán)重副作用出現(xiàn)。但若不慎一次吃下過(guò)量的酵素，或挑選到含其他複雜成分的保健食品，則可能在食用後出現(xiàn)噁心或腸胃不適問(wèn)題，因此別忘了在補(bǔ)充酵素前睜大眼睛仔細(xì)挑選優(yōu)良的產(chǎn)品，而本身體質(zhì)較敏感，或有特殊疾病等狀況的朋友，也應(yīng)事先至相關(guān)門(mén)診進(jìn)行評(píng)估，再依照專業(yè)建議以適合自己的方式來(lái)食用酵素。

酵素什麼時(shí)候吃最有效？2大吃酵素前應(yīng)了解的重點(diǎn)說(shuō)明

以保健食品來(lái)補(bǔ)充酵素，能夠幫助身體更精準(zhǔn)地獲得所需的量，不過(guò)在食用前別忘了先掌握以下2個(gè)簡(jiǎn)單卻關(guān)鍵的重點(diǎn)，以真正有效率的方式來(lái)進(jìn)行補(bǔ)給：

1.酵素什麼時(shí)候吃？

酵素主要的功能即為幫助身體分解所吃下的食物，因此建議可於飯後30分鐘內(nèi)依照建議用量來(lái)補(bǔ)充酵素，加速食物的分解吸收。

2.酵素可以長(zhǎng)期吃嗎？

可以，只要確認(rèn)本身無(wú)特殊健康問(wèn)題，並確實(shí)遵照產(chǎn)品的用量、次數(shù)、食用方式來(lái)吃，每天都可以給予身體適量酵素，讓消化吸收更通順。

誰(shuí)需要吃酵素？適合補(bǔ)充酵素的6類族群大公開(kāi)

消化酵素雖是人體能夠天然製造的成分，但若屬於以下6類族群，則建議可額外以保健食品來(lái)精準(zhǔn)補(bǔ)充體內(nèi)酵素：

酵素與益生菌有何不同？酵素與益生菌可以一起吃嗎?

相信許多人在挑選與消化道健康相關(guān)的保健食品時(shí)，經(jīng)?？匆?jiàn)「酵素」、「益生菌」這2項(xiàng)產(chǎn)品， 究竟兩者之間有什麼不同之處？平時(shí)又該如何挑選呢？且可以同時(shí)食用酵素和益生菌嗎？下表整理了酵素與益生菌之間的比較，不妨在為自己、家人挑選保健品前先參考看看：

酵素

益生菌

類別

蛋白質(zhì)

好菌

功能

分解食物

維持消化道機(jī)能

對(duì)人體的好處

幫助消化

讓排便更通暢

適用族群

建議食用時(shí)間

飯後30分鐘內(nèi)

空腹時(shí)

平時(shí)在以保健食品補(bǔ)充酵素或益生菌時(shí)，通常建議將2項(xiàng)分開(kāi)來(lái)食用，避免產(chǎn)生交互作用影響了對(duì)身體的幫助，而若想一起吃，則應(yīng)選擇耐酸鹼、附著力強(qiáng)的益生菌，最好再加上後生元（保護(hù)好菌的園?。绱瞬拍鼙苊獗唤退貨_刷掉，真正發(fā)揮益生菌的作用。在挑選保健食品時(shí)，別忘了慎選酵素加上合適益生菌種類的配方，才能達(dá)到加乘的效果。

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