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租房子餐廳廚房紅豆的煮法

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年06月20日 01:21

租房子餐廳廚房紅豆的煮法

紅豆是大家日常比較經(jīng)常吃的一種豆類食品，可以清熱去火、健脾胃益胃、有利排尿退腫，對(duì)人體有很多益處。煮紅豆大的難題便是煮不爛，硬邦邦的的，難以下咽不消化。怎樣才能將它煮得又軟又爛，6個(gè)方式趕緊來試一下。

1.提早浸泡法

在提前準(zhǔn)備煮紅豆的前一天夜里，將紅豆用清水浸泡一夜，天氣炎熱時(shí)能夠放進(jìn)冰箱冷藏室內(nèi)浸泡。把歷經(jīng)浸泡的紅豆清洗整潔后，放進(jìn)鍋中大火燒開后撥通白沫子，再小火燜煮，鍋中的紅豆迅速便會(huì)被煮爛了，用壓力鍋煮迅速。

充足浸泡過的紅豆還能夠那樣煮，煮沸后再稍煮1分鐘上下就熄火，不必開啟蓋子，立即燜至水涼就爛了，非常省火。這類方式的缺陷便是會(huì)損害一部分營(yíng)養(yǎng)成分，并且紅豆歷經(jīng)長(zhǎng)期的浸泡后，做出去的紅豆沙就不足白里透紅了，準(zhǔn)備做紅豆沙的好別這樣煮。

2.燒開浸泡法

把未歷經(jīng)浸泡的紅豆清洗，等鍋中的水燒開之后再放進(jìn)紅豆，再度煮沸后再次煮3～五分鐘，熄火浸泡三十分鐘上下。三十分鐘后再度開槍，再煮10分鐘上下就爛了。

這類煮紅豆的方式非常好，營(yíng)養(yǎng)成分損害少并且較為省火，假如用壓力鍋煮更強(qiáng)更快。

3.不斷燜煮法

這類方式較為合適時(shí)間充裕的人，耗時(shí)間，但較為省火。把紅豆清洗后立即放到鍋中，煮沸，燜涼，再煮沸，再燜涼，多不斷3次就可以把紅豆煮爛了。

不斷燜煮法還能夠那樣用，把紅豆放到鍋中，先少放一些清水，燒開后加小量涼水，再煮沸再加涼水，不斷幾回就把紅豆煮盛開了。

4.干炒燜煮法

把紅豆放到鍋中，不給油，小火干炒至略微變黃，出香氣，這時(shí)再放水就非常容易煮爛了。

5.冷藏法

把紅豆清洗后，加未過紅豆的清水浸泡三十分鐘上下，至紅豆把清水徹底消化吸收，散裝成一小包放進(jìn)電冰箱的冷藏室，需要煮的情況下取下來，略微煮煮就爛了。

6.壓力鍋生煮法

把清洗的紅豆放進(jìn)壓力鍋，走紅燒開后用小火燜煮15分鐘就可以軟爛。用壓力鍋還能夠那樣煮，燒開后換為小火再次煮五分鐘，熄火燜一會(huì)就爛了，這類煮法較為省火但費(fèi)些時(shí)間。