大量運動后可以適量飲用蜂蜜水。蜂蜜水能快速補充能量、緩解疲勞、促進電解質平衡、保護胃黏膜、輔助肌肉恢復。

1、能量補充：

運動后體內糖原大量消耗，蜂蜜含葡萄糖和果糖，吸收速度分別為30分鐘和2小時，能分階段補充能量。每100克蜂蜜含碳水化合物75克，其中單糖占比超過85%，比運動飲料更易被腸道吸收。

2、抗疲勞作用：

蜂蜜含多種酶類及礦物質，其中鉀離子含量達28mg/100g，與鈉離子協(xié)同調節(jié)神經肌肉興奮性。果糖代謝過程中產生的肝糖原儲備，可延緩運動后4-6小時可能出現(xiàn)的二次疲勞現(xiàn)象。

3、電解質調節(jié)：

汗液流失會導致鈉、鉀、鎂等電解質失衡，蜂蜜中礦物質含量為0.17%-1.0%，其中鎂元素參與300多種酶反應。建議每500ml溫水添加15-20g蜂蜜，可補充流失電解質的20%-30%。

4、胃腸保護：

劇烈運動可能引發(fā)胃腸粘膜缺血，蜂蜜中的乙酰膽堿能促進消化道血液循環(huán)。其粘稠質地可在胃壁形成保護層，降低胃酸刺激，對運動后出現(xiàn)的暫時性胃部不適有緩解作用。

5、肌肉修復：

蜂蜜含有的脯氨酸等氨基酸是膠原蛋白合成原料，運動后30分鐘內飲用能促進肌纖維修復。其中酚類物質具有抗炎特性，可減輕延遲性肌肉酸痛癥狀。

建議選擇40℃以下溫水沖泡避免破壞活性物質，每次飲用不超過30ml純蜂蜜。搭配香蕉等富鉀食物效果更佳，避免與高蛋白食物同食影響吸收。糖尿病患者運動后需監(jiān)測血糖，高血壓人群注意控制鈉鹽攝入的同時補充鉀鎂。持續(xù)高強度訓練者建議分次補充，每次間隔30-40分鐘。運動后2小時內是營養(yǎng)補充窗口期，可配合全麥面包等慢碳食物維持血糖穩(wěn)定。

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