原創(chuàng) 醬紫蛙 科普醬紫蛙 收錄于話題#科普醬紫蛙 399 個 #養(yǎng)胃清腸 4 個 #酸奶 1 個 #助消化 1 個 #益生菌 2 個

壹

酸奶本身并不能幫助胃腸消化食物，且酸奶本身含有不少的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類，對于功能性消化不良、膽囊切除等患者還會增加消化的負擔。不過，酸奶比牛奶易于消化，是一種好的營養(yǎng)來源；含有足量活性益生菌的酸奶可能對腸道菌群有一定調(diào)節(jié)作用。

需要提醒的是，飯后喝酸奶并沒有直接幫助消化的作用，而且飽餐后額外喝一杯酸奶可能導(dǎo)致長胖。

貳

我們在選購酸奶時，常常分不清乳酸菌飲料和酸奶有什么區(qū)別，其實二者完全不同。乳酸菌飲料和酸奶中都含有益生菌，但是差別在于乳酸菌飲料大多數(shù)成分只是糖水，真正的牛奶含量很少。而酸奶是由牛奶發(fā)酵而來的，相比來說當然是酸奶更加有營養(yǎng)。

叁

乳酸菌飲料雖然也含有很多益生菌，但其不同于酸奶之處在于，它是在原料乳發(fā)酵后加入白砂糖、乳化劑、果汁、酸味劑等進行混合、調(diào)配，最后加入香精等制成。因此乳酸菌飲料中含有較多人工添加劑。因為人工添加劑屬于人工食品，不利于排便和腸道菌群的平衡，且腸易激綜合征患者易出現(xiàn)人工食品不耐受的情況。因此，對于腸易激綜合征患者而言，乳酸菌飲料不如酸奶適合。

編輯｜于娟 趙若汐

審校｜張芳芳 李亞旗

李景南 主編

《養(yǎng)胃清腸保健康》

中國醫(yī)藥科技出版社 出版

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原標題：《養(yǎng)胃清腸｜飯后喝酸奶，真的有助于消化嗎》