茶，起源于中國，茶天生攜帶的健康屬性如今已經(jīng)成為了全世界的共識，并成為了全球同享的健康飲品。6月27日，中國工程院院士陳宗懋走進(jìn)位于浙江省杭州市龍塢茶鎮(zhèn)的中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所藍(lán)城茶學(xué)院，開展“茶飲與健康”專題講座。龍塢茶鎮(zhèn)企業(yè)從業(yè)人員、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所第八屆茶藝師資班、第五屆茶葉審評師資班學(xué)員，以及社會各界的愛茶人士等100余人，與陳院士一起走進(jìn)茶的世界，探索健康與飲茶的關(guān)系。

　　專題講座上，陳宗懋院士圍繞飲茶與健康這一主題，從茶與健康研究的歷史和沿革、茶葉對人體健康的功效、飲茶與健康研究的總體進(jìn)展、茶與健康的發(fā)展戰(zhàn)略等幾個方面，進(jìn)行了詳細(xì)的講解。同時陳院士強(qiáng)調(diào)，飲茶雖然可以預(yù)防和減輕許多人體疾病，但茶并不能替代藥物作用，需要理性看待。

　　近幾年來受疫情影響，國民關(guān)于健康意識迅速增長，對健康的需求也愈加旺盛。茶作為天然的健康飲品，具有延緩衰老、調(diào)節(jié)糖脂代謝、調(diào)節(jié)免疫力等功能。如今，茶香遠(yuǎn)飄海內(nèi)外，新時代下，中國茶將邁入更多的國際市場。中國茶種類十分豐富，包括綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、白茶、黃茶六大類，它們各具特色，風(fēng)味、香氣、保健功能各不相同，備受不同年齡段人群的喜愛，越來越多飲茶人不再只是把保健養(yǎng)生掛在嘴邊，而是以茶為媒，實(shí)實(shí)在在地把“健康”二字融入到了生活日常。

　　據(jù)了解，本次專題講座由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所藍(lán)城茶學(xué)院主辦。坐落在素有“千年茶鎮(zhèn)、萬擔(dān)茶鄉(xiāng)”美譽(yù)的龍塢茶鎮(zhèn)之中的“中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所藍(lán)城茶學(xué)院”是藍(lán)城集團(tuán)與國內(nèi)唯一的國家級茶葉科研院所——中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，于2020年初共同打造的集茶業(yè)人才培養(yǎng)、研究推廣、交流合作為一體的綜合性平臺，也是中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所打破空間限制，開啟茶業(yè)人才培養(yǎng)“1+N”新模式的第一步。

　　迄今，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所聯(lián)合中國茶葉學(xué)會在這里舉辦了以精英化傳播人才培養(yǎng)為目標(biāo)的茶藝師資班、審評師資班，以滿足一線茶業(yè)從業(yè)人員知識更新需求為目標(biāo)的龍井茶等品質(zhì)評鑒與加工專題研修班、點(diǎn)茶技藝、茶飲創(chuàng)新設(shè)計(jì)等茶藝與茶文化專題研修班等，以及茶藝師、評茶員等5個等級技能培訓(xùn)班，輻射人群近2000人次。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所藍(lán)城茶學(xué)院也將在美麗的龍塢茶鎮(zhèn)定期開展公益科普講座，深入淺出地解讀大眾關(guān)切的茶葉科學(xué)和文化知識，充實(shí)大眾的精神和文化生活，為茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技的統(tǒng)籌發(fā)展注入新的思想和活力。

　　龍塢茶鎮(zhèn)作為杭州市金名片之一、西湖龍井茶的主要產(chǎn)區(qū)、中國茶文化對外重要的”展示窗口“，藍(lán)城集團(tuán)積極發(fā)揮小鎮(zhèn)特色優(yōu)勢，以培養(yǎng)高質(zhì)量人才促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為讓杭州鄉(xiāng)村成為社會主義現(xiàn)代化大都市和新天堂的重要展示窗口，展現(xiàn)更多茶業(yè)人才的力量。并且將繼續(xù)深化茶產(chǎn)業(yè)與休閑文旅、生態(tài)居住、健康養(yǎng)生、科技研發(fā)的融合發(fā)展，賦能茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

[責(zé)編：李然 ]

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