自制金桔酒：簡(jiǎn)單又美味的家庭釀酒方法
最近用米酒泡制的金桔酒已經(jīng)三年了，味道真的不錯(cuò)。今年我嘗試了用Costco買(mǎi)的酒來(lái)泡，做法和之前一樣。不過(guò)，味道如何還得等兩年后才能分享。

有人問(wèn)我怎么做，所以我把之前拍的照片放出來(lái)了。金桔是鄰居給的，有機(jī)的，所以洗干凈就好。如果是買(mǎi)的，用鹽搓洗干凈，再晾干。然后用刀在金桔上切兩刀（我在上面刮了個(gè)十字），裝進(jìn)玻璃罐里。分量我比較隨意，看圖是一半金桔一半酒，再加冰糖密封，放在陰涼處兩年就可以喝了。兩年后，金桔都沉在底部了，酒變成了黃色。圖片里的冰糖加多了，后來(lái)我喝的時(shí)候加冰塊就好了，否則太甜了。

希望大家也能試試這個(gè)方法，自制金桔酒，既健康又美味！

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