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家庭白酒釀制方法步驟

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年06月22日 08:04

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家庭白酒釀制方法步驟

時間：2018/3/12閱讀：228 百科問答

共1個回答

2018/3/12 10:54:10小婷

家庭白酒釀制方法步驟

白酒是蒸餾酒。傳統(tǒng)白酒是糧食（谷物）經(jīng)糖化和發(fā)酵后蒸餾而成。高粱是白酒釀造的主要原料，其他的還有玉米和大米等。

傳統(tǒng)白酒為純糧固態(tài)法釀造，食用酒精是液態(tài)法釀造其主要原料為玉米、薯干和糖蜜等。食用酒精勾兌的酒又稱液態(tài)白酒。

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