怎樣做桂花酒釀 桂花釀的做法
做桂花釀首先要準(zhǔn)備好材料,那么做桂花釀的材料要有哪些呢?首先我們要準(zhǔn)備好糯米,蘇州甜酒藥,涼開水,還有糖桂花。糯米用水泡幾個小時,最好是在要用的前一晚泡好。在鍋里盛上一些涼開水,然后鋪上蒸籠,在蒸籠鋪上白紗布,把糯米鋪上,大伙蒸30分鐘,蒸的過程中可以往糯米上倒半碗熱水。在蒸糯米的時候我們可以把蘇州甜酒倒在碗里,然后用木棒輾軋碎代用。
把蒸好的糯米用冷水淋一遍,再把糯米分開,使其降溫。把紗提起來,然后用涼水瀝干,放在盆子里,鋪開,然后待到溫度30度,把蘇州甜酒藥撒到糯米上,再把糯米放到消好毒的罐子里里,最后加上糖桂花,再把罐子放進(jìn)酸奶機(jī),在酸奶機(jī)里鋪上紗布,開動酸奶機(jī),25小時后關(guān)掉酸奶機(jī),把酸奶罐放到冰箱冷藏1小時就可以吃了。
桂花酒釀味道就就像一般的酒一樣,但是有桂花的香味,味道甜香。除了可以用桂花釀酒外,我們還可以用其他的花來釀酒也可以用葡萄釀成酒,葡萄釀的酒和桂花釀酒的功效差不多,都有活血的功效,但是做法就不一樣了。
為什么那么多人喜歡桂花釀酒呢?常喝桂花釀酒可以健脾補(bǔ)氣,還可以活血,幫助我們消化。所以桂花釀酒還是一個很有用的酒。桂花酒釀不管是老人還是兒童都適合喝,沒有什么禁忌,還是比較安全的。桂花釀酒的度數(shù)一般較低,大多數(shù)是在13度到16度左右,所以平時不喝酒的人都可以嘗試一下,對身體不會有副作用。特別是女性,多喝桂花釀酒可以活氣血,使我們的臉色紅潤,有光澤,具有美容效果。
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