無論你的新年決心是什么，健康均衡的飲食將為你在2019年及將來帶來諸多益處。我們吃什么、喝什么都會(huì)影響們身體抵抗感染的能力，也會(huì)影響我們?nèi)蘸蟪霈F(xiàn)健康問題的可能性，包括肥胖、心臟病、糖尿病和各種癌癥。
健康飲食的具體成分取決于不同的因素，如我們的年齡和身體活動(dòng)程度，以及我們所居住的社區(qū)供應(yīng)的食物種類。但即使在不同的文化中，一些常見的飲食小貼士可以幫助我們過得更健康、更長(zhǎng)壽。
重要小貼士
吃不同食物 減鹽 減少某些脂肪和油的使用 限制糖攝入 避免酒精的有害使用
吃不同食物
我們的身體極為復(fù)雜，而且（除了嬰兒所需的母乳外）沒有任何一種單一食物囊括我們需要的所有營養(yǎng)成分，以使我們的身體處于最佳狀態(tài)。因此，我們的飲食應(yīng)包括各種有營養(yǎng)的新鮮食物，才能保持身體健康。
確保平衡飲食的小貼士：
日常飲食應(yīng)盡量含有小麥、玉米、大米和土豆等多種主食，外加濱豆和豆莢等豆類、大量新鮮水果和蔬菜以及動(dòng)物來源食品（如肉類、魚類、蛋類和奶類）。 盡可能選擇未經(jīng)加工的全谷物食品，如玉米、小米、燕麥、小麥和糙米等；這些食物富含寶貴的纖維，可增加飽腹感。 盡可能選擇瘦肉，或者去掉過肥的肉。 烹飪時(shí)盡量采用蒸或煮的方式，而不是煎炸食物。 選擇的零食應(yīng)是生蔬菜、不加鹽的堅(jiān)果和新鮮水果，而不是高糖、高脂、高鹽食品。
減鹽
吃過多的鹽會(huì)使血壓升高，而高血壓是心臟病和中風(fēng)的主要風(fēng)險(xiǎn)因素。世界上大多數(shù)人都吃鹽過多：平均而言，我們每天的鹽攝入量是世衛(wèi)組織推薦限量（5克，相當(dāng)于一茶匙）的兩倍。
我們應(yīng)該了解，即使我們沒有在食物中另添加鹽，加工食品和飲料中往往都含有不少的鹽。
減少鹽攝入小貼士：
烹飪和加工食物時(shí)少用鹽，減少使用咸味醬和調(diào)味品（如醬油、高湯或魚露）。 避免食用高鹽零食，盡量選擇新鮮的健康零食而不是加工食品。 使用罐頭或干蔬菜、堅(jiān)果和水果時(shí)，要選擇不加鹽和糖的品種。 餐桌上不擺放鹽瓶和含鹽調(diào)味品，盡量避免養(yǎng)成添加此類調(diào)味品的習(xí)慣；人的味蕾能迅速做出調(diào)整，而一旦調(diào)整后，你就能夠享用低鹽但美味更佳的食物！ 查看食品標(biāo)簽，選擇低鈉產(chǎn)品。
減少某些脂肪和油的使用
我們的飲食中都需要一定量的脂肪，但是攝入過多，尤其是不好的脂肪，會(huì)增加肥胖、心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。
工業(yè)生產(chǎn)的反式脂肪對(duì)健康的危害最大。飲食中如果含有大量反式脂肪，可使罹患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)增加近30%。
減少食用脂肪的小貼士：
以大豆油、菜籽油、玉米油、紅花籽油和葵花籽油等更健康的油代替黃油、豬油和酥油。 選擇家禽和魚類等白肉，其脂肪含量通常低于紅肉；同時(shí)限制食用加工肉制品。 查看食品標(biāo)簽，一定要避免食用含有工業(yè)生產(chǎn)的反式脂肪的各種加工食品、快餐和油炸食品。反式脂肪往往存在于人造黃油和酥油、預(yù)包裝的零食、快餐、焙烤和煎炸食品中。
限制糖攝入
食用太多的糖不僅對(duì)牙齒有害，還會(huì)增加超重和肥胖的風(fēng)險(xiǎn)，從而導(dǎo)致嚴(yán)重的慢性健康問題。
與鹽一樣，一定要注意“隱藏”在加工食品和飲料中的糖分。例如，一罐汽水可含多達(dá)10茶匙的添加糖!
減少糖攝入的小貼士：
限制甜食和含糖飲料的攝入，如碳酸飲料、果汁和果汁飲料、果汁濃縮液或粉、加味水、能量和運(yùn)動(dòng)飲料、即飲茶和咖啡以及加味乳飲料。 選擇健康新鮮的零食，摒棄加工食品。 避免給孩子吃含糖食品。2歲以下兒童的輔食中不應(yīng)添加鹽和糖，2歲以上兒童的食物中也應(yīng)限制糖和鹽的用量。
避免酒精的有害使用
酒精不屬于健康飲食，但在許多文化中，歡慶新年與大量飲酒有關(guān)?？傮w而言，飲酒過量或過頻，會(huì)增加受傷的直接風(fēng)險(xiǎn)，也會(huì)帶來長(zhǎng)期影響，如肝損害、癌癥、心臟病和精神疾患。
世衛(wèi)組織忠告：飲酒無安全閾值可言；對(duì)許多人來說，即使少量飲酒也可能帶來嚴(yán)重的健康風(fēng)險(xiǎn)。
記住：減少飲酒對(duì)健康有益，滴酒不沾也完全沒有問題。 如果你屬于下列情況就完全不應(yīng)飲酒：懷孕或正在哺乳；駕駛、操作機(jī)械或者從事有相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)的其他活動(dòng)；患有酒精會(huì)加重病情的疾?。徽诜门c酒精有直接作用的藥物；或者對(duì)飲酒缺乏自制力。 如果你或你所愛的人可能有濫用酒精或其他精神活性物質(zhì)的問題，不要害怕向衛(wèi)生工作者或毒品和酒精專業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)求助。世衛(wèi)組織還編制了一份《自助指南》，為希望減少或停止使用的人員提供指導(dǎo)。
