專利名稱：一種冬瓜籽油的提取方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及植物油脂生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及到一種利用超臨界CO2萃取技術(shù)提取冬瓜籽油的方法。
背景技術(shù)：
冬瓜籽是葫蘆科冬瓜屬冬瓜的種仁，自古以來，常用于美白護(hù)膚及痰熱咳嗽，肺癰，腸癰，白濁，帶下，腳氣，水腫，淋證等疾病的治療。其藥用價(jià)值最早見于《神農(nóng)本草經(jīng)》 “令人悅澤好顏色，益氣不饑。久服，輕身耐老，令人面滑凈如玉”;其后，《食經(jīng)》、《本草綱目》 等中醫(yī)典籍也記載了其減肥淡斑等功效。冬瓜籽所含主要脂肪酸為亞油酸、油酸、硬脂酸和棕櫚酸，還含有類脂、留醇類化合物和三萜類化合物等。常用的油脂類提取方法主要為壓榨法、溶劑法和水劑法。壓榨法的特點(diǎn)是所需的設(shè)備少，工藝簡(jiǎn)單，適應(yīng)性強(qiáng)，無溶劑的殘留。但是其出油率低、后續(xù)處理復(fù)雜，并且高溫蒸炒容易破壞油料中的熱敏性成分。溶劑法的特點(diǎn)是容易實(shí)現(xiàn)連續(xù)化、自動(dòng)化，勞動(dòng)強(qiáng)度低、 生產(chǎn)效率高，出油率相對(duì)較高，但會(huì)有溶劑殘留、油的成分復(fù)雜、純度比較低。水劑法的特點(diǎn)是同時(shí)可以提取出油和蛋白質(zhì)，但是在制油過程中會(huì)產(chǎn)生大量的乳狀液，嚴(yán)重影響到游離油的分離，得率比較低，且油的純度較低。周清等(周清，江浩，高云濤等，冬瓜籽水提取物抗氧化作用研究，微量元素與健康研究，2010，27 (5)，22-23)曾采用水劑法進(jìn)行冬瓜籽的提取，其得率僅為17%。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明是為了克服傳統(tǒng)油脂提取技術(shù)的不足，提供一種環(huán)境友好，提取分離工藝簡(jiǎn)便，無污染的冬瓜籽油的提取方法。本發(fā)明下述技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)(1)將冬瓜籽進(jìn)行剝皮、干燥，粉碎，10-40目過篩；(2)將粉碎過篩后的冬瓜籽粉末采用超臨界(X)2萃取法提取，其中，夾帶劑無水乙醇的用量為0-5% V/VC02(即液態(tài)無水乙醇和液化(X)2的體積比)，萃取壓力為25-40MPa， 超臨界(X)2萃取的溫度為35-55°C，萃取時(shí)間30-90min。步驟(1)中剝皮后冬瓜籽的干燥溫度為室溫，干燥時(shí)間為2周。超臨界(X)2萃取過程中，較為優(yōu)選的條件如下夾帶劑無水乙醇的用量為3% V/ VCO2,冬瓜籽粉末的顆粒度為40目，萃取壓力為30MPa，超臨界(X)2萃取的溫度為40°C，萃取時(shí)間60min。本發(fā)明具有下述技術(shù)效果本發(fā)明的冬瓜籽油的提取方法采用超臨界CO2萃取法，其原理在于利用超臨界流體密度隨著其壓力和溫度的變化而改變，進(jìn)而影響其溶解能力，達(dá)到溶解提取物的目的。因此，采用超臨界CO2萃取技術(shù)環(huán)境友好、提取分離工藝簡(jiǎn)便、無溶劑殘留、產(chǎn)品純度較高、質(zhì)量較好、生產(chǎn)周期短，并且通過對(duì)提取過程中溫度、壓力等工藝條件的確定，使提取率高達(dá)49.59g/100g。
具體實(shí)施例方式本發(fā)明超臨界CO2萃取裝置為美國(guó)ISCO公司生產(chǎn)的型號(hào)為SFX220的萃取裝置， 也可以采用其他各種類型的超臨界(X)2萃取裝置。以下以美國(guó)ISCO公司生產(chǎn)的型號(hào)為SFX220的萃取裝置為實(shí)驗(yàn)裝置，并結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行詳細(xì)說明。實(shí)施例1將冬瓜籽剝皮，之后放入干燥器中室溫下干燥2周，經(jīng)粉碎機(jī)粉碎，過40目篩，得到冬瓜籽粉末。將冬瓜籽粉末裝滿萃取釜，安置好接收裝置。接通電源，通過控制系統(tǒng)開啟整個(gè)萃取裝置。制冷器溫度設(shè)為5°C左右，由控制系統(tǒng)設(shè)定萃取溫度為35°C、萃取壓力為30MPa、夾帶劑無水乙醇的用量為3% V/VC02。從鋼瓶中流出CO2,經(jīng)制冷器液化成液體，經(jīng)泵加壓達(dá)到所需壓力，經(jīng)預(yù)熱器加熱至預(yù)定溫度后，由底部進(jìn)入萃取釜內(nèi)進(jìn)行萃取，此時(shí)處于超臨界狀態(tài)的(X)2便將油脂從冬瓜籽中萃取出來。溶解有冬瓜籽油的(X)2經(jīng)過減壓閥進(jìn)入接收分離器，隨著壓力下降，0)2的溶解能力下降，溶質(zhì)析出并沉淀于分離器的底部。經(jīng)75min萃取時(shí)間，將接收分離器內(nèi)部壓力降至常壓，得到萃取物，即得到冬瓜籽油。萃取率可表示為萃取得到的冬瓜籽油與原料冬瓜籽粉末的百分比，即
權(quán)利要求
1.一種冬瓜籽油的提取方法，其特征在于，包括下述步驟(1)將冬瓜籽剝皮、干燥、粉碎、10-40目過篩；(2)將粉碎過篩后的冬瓜籽粉末采用超臨界CO2萃取法萃取，其中，夾帶劑無水乙醇的用量為0-5% V/VC02，萃取壓力為25-40MPa，超臨界(X)2萃取的溫度為35_55°C，萃取時(shí)間 30-90min。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的冬瓜籽油的提取方法，其特征在于，步驟(1)中剝皮后冬瓜籽干燥溫度為室溫，干燥時(shí)間為2周。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的冬瓜籽油的提取方法，其特征在于，超臨界(X)2萃取過程中， 夾帶劑無水乙醇的用量為3% V/VC02，冬瓜籽粉末的顆粒度為40目，萃取壓力為30MPa，超臨界(X)2萃取的溫度為40°C，萃取時(shí)間60min。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種冬瓜籽油的提取方法，旨在提供一種采用超臨界CO2萃取法，具有環(huán)境友好、提取分離工藝簡(jiǎn)便、無溶劑殘留的冬瓜籽油的提取方法。包括下述步驟對(duì)冬瓜籽剝皮、干燥、粉碎，過10-40目篩；將粉碎過篩后的冬瓜籽粉末采用超臨界CO2萃取法萃取冬瓜籽油，其中，夾帶劑無水乙醇的量為0-5％V/VCO2，萃取壓力為25-40MPa，超臨界CO2萃取的溫度為35-55℃，萃取時(shí)間30-90min。本發(fā)明采用超臨界CO2萃取法，萃取所得冬瓜籽油純度和質(zhì)量都比較好，且提取分離工藝簡(jiǎn)單、無溶劑殘留，所得籽油的品質(zhì)好，并且通過對(duì)提取過程中溫度、壓力等工藝條件的確定，使提取率高達(dá)49.57g/100g。
文檔編號(hào)C11B1/04GK102229857SQ20111013761
公開日2011年11月2日 申請(qǐng)日期2011年5月24日 優(yōu)先權(quán)日2011年5月24日
發(fā)明者楊美靜, 黃震 申請(qǐng)人:天津商業(yè)大學(xué)

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