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被扔掉的保健良方(下) 冬瓜籽和冬瓜瓤、苦瓜子、花椒籽、

花椒酒的制作、絲瓜皮和絡、芹菜根、香菜根、茄蒂及食http://player.ku6.com/refer/eddUKE3oRtxFoHcP/v.swf

    陳允斌老師在節(jié)目中與觀眾要分享的是我們扔掉的健康寶貝，陳教授在節(jié)目中突出家常食物用法上的獨創(chuàng)性，告訴觀眾大自然留給我們的食材沒有多余的部分，人們不經(jīng)意間扔掉的食材邊角余料，如蔬菜的根莖葉、瓜果的皮子核、動物的內臟等等其實都能變廢為寶，會吃就能補益身體。

    被扔掉的保健良方

    第一，冬瓜籽和冬瓜瓤

    1、冬瓜籽

    冬瓜籽可以排隊人體內多余的水分 ，藥效可以排體內的濁水。冬瓜籽還有化痰作用，這個就是我們說的肺有膿了。還有助于排除有助于排除下焦?jié)駸?，對男性女性都有好處?/p>

    功效：幫助人體排膿，特別是肺部和腸道的膿。

    做法：取一把冬瓜子，搗碎了，用水煮20分鐘，加一點冰糖，不要吃冬瓜籽，直接喝水。

    2、冬瓜瓤

    冬瓜瓤的利水作用，相對于冬瓜其他部分，不那么寒涼。

    功效：清熱止渴，利水消腫。

    做法：取一把冬瓜瓤，用水煮20分鐘，直接食用。

    第二、苦瓜子

    1、苦瓜籽

    功效：尿頻（小便清），小孩遺尿、怕冷、心胸憋悶，老少皆宜的保健品。

    做法：主要吃外面紅色的外衣，不要食用整個籽。

    2、老苦瓜籽可以補心陽，補心臟的功能。不要生吃籽。

    第三、花椒籽

    1、花椒籽是珍貴的藥引子，可引藥入腦。

    2、天麻燉魚頭：推薦給受風后頭暈的人吃。

    用天麻燉鯉魚頭可治頭暈，一定要是鯉魚而不是胖頭，功效緩解頭暈、補益氣血。用天麻燉鯉魚頭時，加入七?；ń纷研Ч?。

    做法：燉魚頭時放入天麻和七?；ń纷岩黄馃?。魚頭一定要用鯉魚頭。要用花椒籽，而不是花椒。

    注意：吃花椒來保健時，一天用量不能超過七粒，否則容易便秘。

    3、花椒籽比花椒的祛濕效果明顯。四川地區(qū)是外界潮濕，而現(xiàn)代人是營養(yǎng)過剩產生內濕。

    4、虛寒體質的人適合用花椒籽來祛濕。

    5、花椒酒的制作方法：

    把花椒放入白酒中浸泡一個月即可?；ń肪票容^辛熱，不適宜陰虛火旺的人。

    第四、絲瓜皮

    1、敷絲瓜皮可以去除青春痘。

    功效：外敷＋煮水喝調理熱性化膿痘痘。

    做法：

    （1）、用新鮮絲瓜皮敷在痘痘上，幫助身體把里邊的膿盡快逼出來，促使痘痘消失。
    （2）、新鮮絲瓜皮開水下鍋，煮5分鐘，直接喝水。

    2、絲瓜絡，可以通人體的絡脈，還可以緩解痛風。

    3、絲瓜絡治療痛風的方法：煮水治痛風。

    做法：要用當年新收的老絲瓜，洗干凈，冷水下鍋煮1個小時，用煮好的水當茶喝。

    4、吃海鮮吃切忌喝啤酒，易引起痛風。

    第五、芹菜根

    1、身體有腎毒通常表現(xiàn)為下巴長痘痘，芹菜根有助于排腎毒。

    2、芹菜根排除腎毒的方法：涼拌芹菜根

    功效：排腎毒，幫助腎臟排出濕毒。

    做法：用加了面粉的清水把芹菜根洗干凈，先用鹽腌十分鐘，然后拌點醬油、醋、糖、辣椒油，就可以吃了。

    3、有助于降血壓。

    4、芹菜根治療慢性咳嗽的方法：芹菜根陳皮水

    功效：治療慢性小咳嗽。

    做法：用一把芹菜根加半個陳皮，用水煮開后，再燒10分鐘，飯后喝即可，對治療慢性小咳嗽有幫助。

    第六、香菜根

    1、香菜根有助于調節(jié)感冒的后遺癥：

    2、焯香菜

    功效：幫助心肺抵抗病毒，補心胸的陽氣，治療感冒的后遺癥。

    做法：

（1）、選帶根的嫩香菜，洗凈裝盤；
（2）、另用一碗，放入醬油、香油、辣椒油、花椒、糖；
（3）、吃時夾起香菜，在調料碗里蘸一下，即可食用。

    3、香菜根預防中風的方法：香菜炒鵝蛋

    功效：預防中風。

    做法：

（1）、把帶根的香菜整株切碎；
（2）、把一個鵝蛋打散，把香菜葉子放進去，加一點鹽；
（3）、下鍋翻炒，即可食用。一個月吃兩次，就能減低中風的發(fā)病率。

    第七、茄蒂

    1、茄蒂有助于預防口腔潰瘍：茄蒂治療口腔潰瘍

    功效：預防口腔潰瘍。

    材料：6個茄蒂，1個尖椒。

    做法：

    1、去掉茄蒂中間的硬梗，切片；尖椒切成塊。
    2、先放茄蒂下油鍋炒熟，不放鹽，盛出。再放辣椒下油鍋炒熟，撒少許鹽，盛出。
    3、再次倒入茄蒂，撒鹽，再倒入辣椒，翻炒一下，起鍋。

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