【常見綠色蔬菜】營(yíng)養(yǎng)價(jià)值做法輔食添加
剛添加輔食的寶寶，要多吃蔬菜！那綠色蔬菜輔食泥適合吃哪些呢?添加順序及蔬菜有哪些營(yíng)養(yǎng)和做法？
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常見綠色蔬菜功效
菠菜:補(bǔ)鐵，促進(jìn)生長(zhǎng)
空心菜:通便解毒
薺菜:開胃消食、清熱化痰
黃瓜:清熱解毒，利水利尿
包菜:健脾開胃
苦瓜:促進(jìn)新陳代謝
韭菜:健脾消食、增進(jìn)食欲
扁豆:健脾化濕、消暑
冬瓜:清熱利尿
生菜:保護(hù)視力
萵筍:清腸通便
毛豆:預(yù)防便秘
豌豆:調(diào)和脾胃
娃娃菜:增強(qiáng)抵抗力、預(yù)防感冒
甜椒:促進(jìn)消化
秋葵:保護(hù)腸胃
絲瓜:清熱、增強(qiáng)免疫力
蒜薹:提高免疫力、通便
四季豆:健脾消暑、促進(jìn)發(fā)育
芹菜:潤(rùn)腸通便
油麥菜:明目利膽
小白菜:幫助消化
小青菜:寬腸通便
西葫蘆:提高免疫力
西藍(lán)花:增強(qiáng)免疫力
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綠色食物含有豐富的葉綠素、葉酸、維生素K和鉀、鎂、鈣。
?葉酸是胎兒腦神經(jīng)生長(zhǎng)所必需的營(yíng)養(yǎng)；
?維生素K1、K2是血液中鈣的“搬運(yùn)工”，將鈣領(lǐng)進(jìn)骨骼中；
?富含的鉀、鎂、鈣對(duì)健康非常重要；
?綠色食物含有大量的維生素C，有助保持身體年輕態(tài)，另外，維生素C對(duì)膠原蛋白的合成起著重要作用，有助保持皮膚白嫩。
?深綠色的蔬菜大都含有葉黃素（可以吸收藍(lán)光）、胡蘿卜素，是視力和眼睛的守護(hù)神。
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各月齡蔬菜添加量
6月齡起嘗試蔬菜泥每日1～2勺即可
7～9月齡每日添加菜末25～50g
10～12月齡每日添加碎菜50～100g
如果寶寶食量本來就較小，可根據(jù)實(shí)際情況適當(dāng)少喂一些蔬菜
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各階段蔬菜性狀變化：
為了適應(yīng)并促進(jìn)寶寶的咀嚼和吞咽能力的發(fā)展，各階段添加蔬菜的形狀建議如下：
6月齡
整吞整咽，適合稀滑的泥糊狀食物
7～9月齡
嘗試用口腔和牙齦來咀嚼食物，可以過渡到末狀食物
10～12月齡
嘗試用牙齒咀嚼，可以吃丁塊狀、指狀食物，如煮得很軟、切成小塊的胡蘿卜、紅薯、青豆等
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?附
各種蔬菜泥做法左滑有大圖

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