今日女報/鳳網(wǎng)訊 2月17日至21日，2025博鰲健康食品科學(xué)大會暨博覽會在海南博鰲舉辦。大會由中國工程院陳君石院士、國際食品科學(xué)院羅云波院士聯(lián)合數(shù)十位院士及知名專家發(fā)起，以“傳播科學(xué)證據(jù)，推動國際交流，引領(lǐng)科技創(chuàng)新”為宗旨，致力打造全球健康食品領(lǐng)域的頂級交流平臺，推動更安全、更健康、更可持續(xù)的食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

陳君石院士。

本屆大會匯聚300位報告專家、2000余位參會代表，圍繞新食品原料、食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)、體重管理、合成生物學(xué)、特殊醫(yī)學(xué)用途食品等話題，舉辦40多場專題會議，覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈。與會者交流全球健康食品科研成果、行業(yè)洞察，并積極搭建產(chǎn)學(xué)研用合作橋梁。

體重管理成大會熱點

體重是客觀評價人體營養(yǎng)和健康狀況的重要指標(biāo)，健康體重，是維護和促進自身健康的基礎(chǔ)。

當(dāng)前，我國成年居民超重及肥胖率超過50%，且呈上升趨勢。按照絕對人口數(shù)計算，我國超重或肥胖人群已達6億，居全球首位。依照預(yù)測，至2030年我國成年人超重肥胖率將達65.3%，相關(guān)醫(yī)療費用預(yù)計達4180億元，約占全國醫(yī)療費用總額的21.5%。去年6月，國家衛(wèi)健委等16部門聯(lián)合發(fā)布《“體重管理年”活動實施方案》，計劃通過三年時間構(gòu)建全民體重管理支持體系，提升公眾健康素養(yǎng)，改善部分人群體重異常狀況。

在備受關(guān)注的“健康食品與體重管理”研討會中，陳君石院士表示，超重與肥胖，和高血壓、高血脂、非酒精性脂肪肝、2型糖尿病、心血管疾病、代謝綜合征、某些特定癌癥等多種疾病密切相關(guān)，亟待加強干預(yù)。國家衛(wèi)健委陸續(xù)發(fā)布的《居民體重管理核心知識（2024年版）》《體重管理指導(dǎo)原則（2024年版）》，為公眾帶來科學(xué)、有效、安全、易實施的體重管理指導(dǎo)。

中國疾控中心營養(yǎng)與健康所副所長劉愛玲。

中國疾控中心營養(yǎng)與健康所副所長劉愛玲介紹，肥胖已成為大多數(shù)國家最常見的營養(yǎng)不良形式，要通過體重管理“小切口”，推動慢病防控這一事關(guān)人民健康的“大問題”逐步破解。她建議，保持健康體重：第一要控制能量攝入，注重營養(yǎng)均衡，合理安排一日三餐，每天吃好早餐，少油少鹽少糖，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入；第二，打破靜態(tài)行為連續(xù)性，每周進行150分鐘中等強度運動；第三，提升健康素養(yǎng)，堅持良好生活習(xí)慣。

體重管理難題如何破解？

體重管理難在哪兒？該如何突破當(dāng)前困境，創(chuàng)新解決方案？

隨著國家衛(wèi)健系統(tǒng)積極宣傳，公眾已經(jīng)意識到健康體重的重要性。但在體重管理的實際過程中，民眾依然面臨難題和挑戰(zhàn)。一方面，難堅持；另一方面，易反彈。同時，單一的體重管理工具或措施往往難以實現(xiàn)長期、穩(wěn)定效果；消費者更傾向于尋求科學(xué)、全面且易于堅持的體重管理方案。

研討會上，安利技術(shù)法規(guī)總監(jiān)羅蓉在研討會上分享了"營養(yǎng)三餐+科學(xué)運動+數(shù)字工具+社群支持"的綜合管理模式。其方案強調(diào)早餐營養(yǎng)強化、午餐搭配植物膳食補充劑、晚餐熱量管控，配合每日30分鐘有氧無氧運動。此外，企業(yè)開發(fā)的"小安營養(yǎng)師"小程序通過"一尺一秤一日歷"功能實現(xiàn)健康數(shù)據(jù)可視化，賦能用戶自主管理。

目前，安利已賦能20萬營銷人員，通過中國營養(yǎng)學(xué)會培訓(xùn)認(rèn)證超過6萬名營養(yǎng)健康顧問，打造數(shù)十萬個“大健康社群”，傳播科學(xué)健康知識、提供專業(yè)化和個性化健康解決方案，支持鼓勵消費者把知識變成行動，把行動變成習(xí)慣，養(yǎng)成健康生活方式。數(shù)據(jù)顯示，自2024年4月，1萬名體驗者通過上述干預(yù)4周后，BMI、腰圍、體重等多項指標(biāo)均有顯著改善。

社群模式打通了健康道路的“最后一公里”。安利致力于把大健康社群打造成為健康中國建設(shè)的一支基層力量，輻射健康家庭、助力健康社區(qū)和健康城市的建設(shè)，通過社群創(chuàng)造多元價值，貢獻國民的美好生活。

編輯：陳雪炎

二審：吳雯倩

三審：陳寒冰

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