自古以來(lái)，中國(guó)就有“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”的說(shuō)法。

食疔是我國(guó)歷代醫(yī)家都十分重視的防病治病理念，也是中國(guó)特有的防病治病、保健強(qiáng)身的調(diào)理方式。

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俗話說(shuō)：“藥食同源?！笔朝熥铒@著的特點(diǎn)之一，即“有病治病，無(wú)病和強(qiáng)身”，它對(duì)人體基本上無(wú)毒副作用。

“是藥三分毒”，任何藥物都具有毒副作用，長(zhǎng)期食用人體還會(huì)產(chǎn)生依賴性，而食療所用的大部分食物都是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的。

它取藥物之性，用食物之味，對(duì)于無(wú)病的健康人，可達(dá)到保健、強(qiáng)身的作用；對(duì)于身患疾病之人，可選擇適當(dāng)?shù)氖朝煼剑瑢?duì)我們的身體加以調(diào)養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)，輔助藥物發(fā)揮其藥效，從而達(dá)到輔助治病的作用。

另外，食療所用食材價(jià)格低廉，這是昂費(fèi)的醫(yī)藥費(fèi)所無(wú)法比批的。

最重要的是，食療免去了人們打針、吃藥的痛苦，讓我們?cè)谙碛妹朗车倪^(guò)程中，強(qiáng)健身體。

可以說(shuō)，食療對(duì)身體有益無(wú)害，讓人們?cè)谝蝗杖椭校p松保持健康

自古以來(lái)，就有“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”的說(shuō)法，食療也是歷代中國(guó)醫(yī)生高度重視的疾病治療和預(yù)防理念。

《百病食療》就是讓我們養(yǎng)成良好的生活飲食習(xí)慣，對(duì)疾病的防治也是很重要的。

俗話說(shuō)得好，民以食為天，健康食療養(yǎng)生對(duì)身體疾病的防治、延年益壽有很好的指導(dǎo)作用。

《百病食療》這本書(shū)是我們飲食文化不可或缺的一本好書(shū)，在此，小編祝大家身體健康！

比如：俗話說(shuō)“十病九寒”，中醫(yī)上也有“百病寒為先”之說(shuō)，意思是大多數(shù)疾病都是由寒邪引起的。

寒邪凝結(jié)、停滯的特性會(huì)導(dǎo)致氣血運(yùn)行不暢，嚴(yán)重的甚至?xí)Y(jié)不通而出現(xiàn)疼痛的癥狀，可見(jiàn)寒邪對(duì)身體健康影響之大！

一般來(lái)說(shuō)，如果你經(jīng)常手腳冰涼、易腹瀉、夜尿多、腿腳易水腫、易腰疼，那就說(shuō)明體內(nèi)有寒氣了。

就可以用到食療驅(qū)寒

1. 姜茶

生姜的祛寒效果是數(shù)一數(shù)二的，中醫(yī)認(rèn)為，姜能升發(fā)脾胃之氣，善于清除經(jīng)絡(luò)陰濁之氣，而干姜?jiǎng)t擅長(zhǎng)溫化脾胃、去寒濕。

有時(shí)因?yàn)榇┑蒙倭?，風(fēng)直接吹到肚子上，這往往會(huì)引起肚子痛，有的女士會(huì)嚴(yán)重一些，這時(shí)候如果有干姜粉，就可以沖服一點(diǎn)，能起到暖中的作用。

制作姜茶

鮮姜：

把鮮姜切碎，將約一湯匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入剛燒開(kāi)的水，蓋上杯蓋，浸泡10分鐘即可。

干姜：

在茶杯中入入兩茶匙干姜末，然后往杯中倒入剛燒開(kāi)的水，蓋上杯蓋，浸泡10分鐘。

說(shuō)明：

1、材料根據(jù)你自己的情況而定，你最容易找到哪種就用哪種。若你有條件的話，可以準(zhǔn)備兩種姜做對(duì)比。

2、也可以根據(jù)你的習(xí)慣，在茶里加上少許茶葉或糖。

2. 羊肉燉蘿卜

羊肉性溫，能增加人體熱量，驅(qū)趕寒氣，抵御嚴(yán)寒，還可以修復(fù)胃黏膜，幫助調(diào)理脾胃。蘿卜能消食化痰，能夠幫助肺病患者化痰疾，還可以預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。

制作羊肉燉蘿卜

準(zhǔn)備食材

蘿卜、羊肉、蔥段、姜片

花椒、桂皮、香葉、八角

干辣椒、香菜、冰糖、食用油

老抽、鹽、料酒、香油

具體步驟

羊肉清洗干凈，切成小塊備用

蘿卜清洗干凈，去皮，滾刀切成小塊，準(zhǔn)備適量的蔥段、姜片、花椒

桂皮、香葉、八角、干辣椒，鍋內(nèi)加適量的水，把羊肉下入鍋，大火煮開(kāi)，先將浮沫撇除，再將羊肉撈出，控水

熱鍋加油，加入適量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均勻

加入適量的黃酒或料酒去膻，加入適量的老抽，翻炒均勻，放入準(zhǔn)備好的蔥段、姜片、花椒、桂皮、香葉、八角、干辣椒，翻炒均勻

將調(diào)料炒香，羊肉炒至上色后加入熱水，水沒(méi)過(guò)羊肉即可，蓋上鍋蓋，大火煮開(kāi)后，調(diào)小火，燉30分鐘

燉30分鐘后，打開(kāi)鍋蓋，加入適量的鹽，蓋上鍋蓋，再燉30分鐘

然后放入蘿卜塊，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，再燉15分鐘后開(kāi)鍋，滴入兩滴香油，攪拌均勻，即可關(guān)火出鍋

出鍋裝盤后，撒點(diǎn)香菜點(diǎn)綴一下，一道營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，簡(jiǎn)單美味，好吃不膻，下酒又下飯的蘿卜燉羊肉就做好啦

中國(guó)食療文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分。中國(guó)的食療文化在科技高度發(fā)達(dá)的時(shí)代依然輝煌，它仍然是現(xiàn)代人的必修課。

最主要的是，這整本書(shū)采用了插圖和文字相互結(jié)合的方式，能讓我們更容易理解和制作。即使我們不擅長(zhǎng)烹飪，甚至從沒(méi)進(jìn)過(guò)廚房，都可以通過(guò)圖片和文字的引導(dǎo)輕松制作自己的滋補(bǔ)飲食。這也是我最愛(ài)它的原因！

制作這本《百病食療》、《老偏方》、《中醫(yī)養(yǎng)生治病》的方法是使用簡(jiǎn)單的食物，如燉、煮、蒸等。從未烹飪過(guò)米飯的人也可以輕松制作。

而且這套書(shū)有三本，《百病食療》、《老偏方》、《中醫(yī)養(yǎng)生治病》，也可以成套購(gòu)買。老年人處方和中醫(yī)健康與治療可以解決日常生活中的小病小痛。飲食可以使身體更健康、更長(zhǎng)壽。

只有保持健康，我們才能實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)壽的目標(biāo)！這套《百病食療》、《老偏方》、《中醫(yī)養(yǎng)生治病》是養(yǎng)生的必備處方。非常實(shí)用，值得讓每個(gè)家庭都做好準(zhǔn)備！

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