食物藥物—檸檬汁的營養(yǎng)價(jià)值、食用禁忌

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食物藥物檸檬汁的營養(yǎng)價(jià)值、食用禁忌英 文 名：lemon juice所屬分類：酒,飲品類別名：檸檬汁營養(yǎng)成分：檸檬汁是新鮮檸檬經(jīng)榨擠后得到的汁液，酸味極濃，伴有淡淡的苦澀和清香味道。檸檬汁含有糖類、維生素C、B族維生素、煙酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。檸檬果 汁具有止咳、化痰、生津健脾、改善人體血液循環(huán)、降低膽固醇、預(yù)防心血管疾病等功效，能增強(qiáng)免疫力、延緩衰老。此外，檸檬汁還有祛斑美膚的功效，經(jīng)常食用 可令肌膚細(xì)膩光潔。食物詳情適宜人群：一般人都可飲用。感冒、貧血、高血壓、骨質(zhì)疏松、腎結(jié)石患者宜適量食用。不適宜人群：胃潰瘍、胃酸分泌過多，患有齲齒者和糖尿病患者慎食。選 購 宜：無。選 購 忌：無。烹 調(diào) 宜：檸檬汁為常用飲品，亦是上等調(diào)味品，常用于西式菜肴和面點(diǎn)的制作中。用于烹飪中，檸檬汁能有效減輕食物的腥味及食物本身的異味，它也能減少原料中維生素C的流失。檸檬汁用于調(diào)味時(shí)，一般12湯匙。烹 調(diào) 忌： 無。食 用 宜：可作為飲品直接飲用。食 用 忌：檸檬汁作為飲料飲用時(shí)忌一次過量。儲 存：密封、冷藏。來自：

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