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聲明：本文內(nèi)容均是根據(jù)權(quán)威醫(yī)學資料結(jié)合個人觀點撰寫的原創(chuàng)內(nèi)容，文末已標注文獻來源，為了方便大家閱讀理解，部分故事情節(jié)存在虛構(gòu)成分，意在科普健康知識，如有身體不適請線下就醫(yī)。

“別小看了那一把山楂，吃得對，可能救命；吃得不對，可能出事?！币宦牭缴介?，很多人想到的是酸甜可口的零食，甚至有人一邊喊著“太酸了”，一邊停不下嘴。但你知道嗎？

山楂，絕不僅僅是“開胃神器”，要是經(jīng)常吃，半年左右，身體可能會悄悄發(fā)生4個變化——有好有壞，不得不防。

1. 血脂、血壓，可能悄悄降下來

山楂里有個寶貝成分——黃酮類物質(zhì)，尤其是總黃酮，被醫(yī)學界稱為天然的“血管清道夫”。根據(jù)《中國藥典》記載，山楂中的總黃酮能有效擴張血管、增強心肌收縮力，幫助改善心血管功能。

美國《營養(yǎng)學雜志》2020年的一項系統(tǒng)性回顧也指出，山楂提取物可以顯著降低血壓和血脂。半年堅持吃點山楂，血管可能更干凈，血脂、血壓可能更穩(wěn)。但注意，是“適量”，不是抱著半斤山楂一口氣吃完。

2. 胃口可能越來越好，但埋下隱患

山楂的有機酸含量極高，尤其是蘋果酸和檸檬酸，這些成分能刺激胃液分泌，促進消化。吃一口，胃就像打了雞血，立馬開始“加班”。短期來看，這是好事，能改善食欲不振、消化不良。很多老年人、小孩、胃口差的人，吃點山楂，飯量立馬上去了。

但半年以后，問題也可能跟著來了：胃酸分泌過旺，胃黏膜受刺激，反復下來，胃炎、胃潰瘍的風險也會悄悄增加。所以，胃不好的人，別拿山楂當零食吃，尤其是空腹吃，后果很嚴重。

3. 體重可能會“失控”，不是都能瘦

有人以為山楂酸酸的，熱量低，可以減肥。是的，山楂本身熱量不高，每100克山楂大約含有90千卡。但問題出在“吃法”上。市面上流行的山楂制品，比如山楂片、山楂卷、冰糖葫蘆，糖分爆表。糖一多，熱量翻倍，吃進去的不是山楂，是負擔。

根據(jù)《中國居民膳食指南（2022版）》，建議每天添加糖攝入量不超過50克，最好控制在25克以內(nèi)。而一根冰糖葫蘆里糖分就能輕松破表。半年下來，別說減肥，體重可能一路飆升，脂肪肝、糖尿病風險也可能隨之而來。

4. 心臟可能更“年輕”，但也可能“受傷”

山楂對心臟有兩面性。一方面，山楂中的熊果酸、山楂酸等成分具有抗氧化作用，能清除自由基，延緩心血管老化。德國《植物醫(yī)學雜志》2018年的一項研究指出，山楂提取物可以改善慢性心力衰竭患者的心臟功能。

但另一方面，如果在服用降壓藥、強心藥的人群中，大量吃山楂，可能導致藥效疊加，出現(xiàn)血壓過低、心律不齊等問題也就是說，山楂雖好，但心臟本身有問題的人，必須在醫(yī)生指導下吃，自己亂補，可能好心辦壞事。

總結(jié)：山楂，不是想吃就吃的零食

山楂確實有一手，但要記住三條鐵律：

量要控制，每天吃新鮮山楂不超過50克，制品更要少吃。

胃不好的人慎吃，尤其是胃潰瘍、胃炎患者。

正在服藥的人要避開，特別是心血管疾病患者。

別再傻傻地以為“天然的就沒有害”，山楂吃不好，半年后，可能就要后悔了。健康，從來不是靠“補”出來的，而是靠科學吃、合理動、良好睡眠一點點積累出來的。

資料來源：

①.國家藥典委員會.《中華人民共和國藥典》2020年版.中國醫(yī)藥科技出版社.

②.Jurgen S, et al. Hawthorn extract for treating chronic heart failure: meta-analysis of randomized trials. Phytomedicine. 2018; 50: 5-14. DOI:10.1016/j.phymed.2018.08.003.

③.中國營養(yǎng)學會.《中國居民膳食指南（2022）》.人民衛(wèi)生出版社.

④.美國Journal of Nutrition. 2020年系統(tǒng)性回顧：“Hawthorn extract and cardiovascular health outcomes”。

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