牛油果（每100克可食用部分）的主要營養(yǎng)成分包括：160-180千卡熱量、14.7克脂肪（主要為單不飽和脂肪酸）、8.5克碳水化合物（其中膳食纖維6.7克）、2克蛋白質(zhì)，以及豐富的鉀（485毫克）、維生素K、維生素E、葉酸等。其脂肪結(jié)構(gòu)健康，膳食纖維含量高，是典型的高營養(yǎng)密度水果。

牛油果的熱量較高（約160-180千卡/100克），但脂肪以單不飽和脂肪酸（約10克）為主，有助于調(diào)節(jié)膽固醇水平，降低心血管疾病

風險。與其他高脂食物相比，牛油果的脂肪類型更健康。

每100克含6.7克膳食纖維，占每日推薦量的27%。纖維可促進腸道健康、增強飽腹感，輔助控制血糖

和體重，尤其適合需要改善消化功能的人群。

和體液平衡。 維生素K（21微克）：支持骨骼健康和凝血功能。 維生素E（2.07毫克）：抗氧化，保護細胞膜。 葉酸

（81微克）：對孕婦尤為重要，可預防胎兒神經(jīng)管缺陷。 維生素C（10毫克）：增強免疫力，促進膠原蛋白合成?？寡趸煞?.

含類胡蘿卜素（如葉黃素、玉米黃質(zhì)）和多酚類物質(zhì)，具有抗炎、保護視力的作用，可能降低慢性病風險。

牛油果的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)使其成為均衡飲食的優(yōu)質(zhì)選擇，但需根據(jù)個人需求調(diào)整攝入量。

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