導(dǎo)讀1、先將黃瓜洗凈，把黃瓜切開(kāi)去瓤和籽，再切成手指粗的條，瓜把處別切斷，撒鹽，帶手套抹勻，腌一晚上。2、早上擠出水，一根一根整齊裝入烤盤(pán)放入烤箱烘干，這樣就達(dá)到脫水的效果了，黃瓜干就完成了，用密封袋裝起來(lái)即可。

1、先將黃瓜洗凈，把黃瓜切開(kāi)去瓤和籽，再切成手指粗的條，瓜把處別切斷，撒鹽，帶手套抹勻，腌一晚上。

2、早上擠出水，一根一根整齊裝入烤盤(pán)放入烤箱烘干，這樣就達(dá)到脫水的效果了，黃瓜干就完成了，用密封袋裝起來(lái)即可。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對(duì)您也有幫助：

1、先將黃瓜洗凈，把黃瓜切開(kāi)去瓤和籽，再切成手指粗的條，瓜把處別切斷，撒鹽，帶手套抹勻，腌一晚上。

2、早上擠出水，一根一根整齊裝入烤盤(pán)放入烤箱烘干，這樣就達(dá)到脫水的效果了，黃瓜干就完成了，用密封袋裝起來(lái)即可。

如何保存新鮮黃瓜做法

1、冰箱保存：黃瓜能保存較長(zhǎng)的時(shí)間，平時(shí)買(mǎi)回來(lái)后放置在陰涼通風(fēng)的地方能夠保存三到四天的時(shí)間，如果放在置在冰箱的話能夠保存一周的時(shí)間。

2、去水分保存：黃瓜要去掉外面的水分，用紙包裹起來(lái)，注意把黃瓜頭尾也要包裹上，這樣才能夠長(zhǎng)久的保持黃瓜的新鮮。

3、冷藏保存：黃瓜放在保鮮庫(kù)中貯藏，最適宜的溫度是8℃～12℃，8℃以下會(huì)受冷害，一般保鮮庫(kù)中貯藏時(shí)間可達(dá)10-14天。

4、大量黃瓜儲(chǔ)存：大量黃瓜可以拿一個(gè)玻璃容器，往里面倒一些水。把水倒進(jìn)鹽里攪拌均勻。然后把黃瓜泡在鹽水里。用這種方法來(lái)保存黃瓜，那么即使放一個(gè)月，黃瓜還是很新鮮的，而且黃瓜的水分是足夠的。

5、沙藏：沙子儲(chǔ)存的前提是沙子一定要細(xì)篩，高溫消毒過(guò)的沒(méi)有病害的河沙不能反復(fù)使用。一般選擇溫度較低的陰涼處，或采用深溝，然后在溝內(nèi)開(kāi)排水溝，遮蓋以防日曬雨淋，并鋪設(shè)一層沙子和一層黃瓜。可以保鮮10天左右。如果結(jié)合保鮮膜，可以達(dá)到15天以上。

新鮮黃瓜的保存方法介紹新鮮的黃瓜怎么保存

1、先將黃瓜清洗干凈，在清洗的時(shí)候不要將黃瓜身上的小刺弄掉了。清洗干凈之后，咱們用廚房吸水紙將黃瓜表面的水分完全擦干，擦干之后再裹上一層廚房紙巾，包裹得嚴(yán)實(shí)一點(diǎn)，然后再取來(lái)保鮮膜，將黃瓜用保鮮膜包裹起來(lái)。等到黃瓜裹上保鮮膜之后將其放到一個(gè)通風(fēng)陰涼的地方保存，這樣保存的黃瓜即使放上半個(gè)月，也不會(huì)變質(zhì)腐爛。

2、準(zhǔn)備一盆清水，接著倒入適量的食鹽，攪拌成淡鹽水，把黃瓜放入水里浸泡，最后把盆子放在陰涼通風(fēng)處。用這種方法來(lái)保存黃瓜，可以保存半個(gè)月左右，半個(gè)月后黃瓜依舊還是很新鮮不會(huì)壞掉。

3、把黃瓜放在淡鹽水里面浸泡10分鐘左右。10分鐘過(guò)后，我們?cè)倮玫}水清洗一下黃瓜的表面，洗掉黃瓜表面的臟東西，然后濾干水分。等到黃瓜表面沒(méi)有水分的時(shí)候，我們用幾張紙巾包裹住黃瓜，再用保鮮膜，包裹住整根的黃瓜，這樣雙層包裹就能夠更加有效的鎖住黃瓜里面的水分。最后把它放在通風(fēng)陰涼處，用這個(gè)方法來(lái)保存黃瓜，可以保存一個(gè)月左右。

黃瓜怎么保存 保存黃瓜的方法

1、清水清洗后干燥儲(chǔ)存

首先準(zhǔn)備一盆清水，把黃瓜放入清水中清洗，讓黃瓜表面的塵土清洗干凈，清洗黃瓜后，我們將水分擦干，擦干之后，我們?cè)偈褂脺?zhǔn)備好的紙巾將黃瓜包裹起，這樣可以保證黃瓜水分不流失，保持干燥，防止腐爛，之后我們?cè)贉?zhǔn)備保鮮膜，再包裹一層，這樣處理過(guò)的黃瓜就可以延長(zhǎng)保存時(shí)間，最后把黃瓜放在陰涼通風(fēng)處即可，但是要記住黃瓜不要磕碰，以免擠壓造成腐爛，這樣保存一個(gè)月都新鮮。

2、鹽水浸泡法

準(zhǔn)備一盆清水，水中加入適量的食鹽，再將食鹽攪拌均勻，然后將黃瓜放入淡鹽水中，淡鹽水完全沒(méi)過(guò)黃瓜，淡鹽水可以保持黃瓜新鮮不腐爛，并且防止水滋生細(xì)菌。最后將黃瓜放在陰涼避光的地方就可以了，該方法可以讓黃瓜保存半個(gè)月以上。

黃瓜保存方法，儲(chǔ)存保鮮方法

黃瓜介紹

黃瓜是一種常見(jiàn)的蔬菜，性涼，食用之后通常具有清熱利水，解毒消腫的作用，此外，黃瓜還具有清熱解渴、利尿解毒等功效，有益于身體健康。

黃瓜怎么保存

黃瓜要想保存時(shí)間久，可以將其用塑料袋裝好，松扎袋口，然后放入室內(nèi)冷涼的地方，并且注意保持通風(fēng)，可以增加保存的時(shí)間。

黃瓜適宜的保存溫度在12-13度，它一般在10℃以下兩天就會(huì)出現(xiàn)冷害，所以在儲(chǔ)存時(shí)需要注意控制好溫度，不要太低。

黃瓜保存是

黃瓜一般可以保存一個(gè)星期左右不變質(zhì)，但是會(huì)出現(xiàn)脫水的情況，所以最好是將黃瓜保存在冰箱里面。

黃瓜放冰箱保鮮保存

黃瓜可以放在冰箱里保存，雖然放在冰箱里黃瓜不會(huì)壞，但是黃瓜在0℃的冰箱內(nèi)放三天，表皮會(huì)呈水浸狀，所以還是要及時(shí)食用。

如果沒(méi)有冰箱，要想黃瓜貯存時(shí)間長(zhǎng)，可以把黃瓜清洗好，再用保鮮膜包好，再把它放到一個(gè)通風(fēng)避光陰涼的地方進(jìn)行保存就可以了。

黃瓜儲(chǔ)存方法

儲(chǔ)存黃瓜要想時(shí)間久一點(diǎn)，最好是將其放在冰箱里進(jìn)行保存，但是如果放置的時(shí)間太長(zhǎng)，黃瓜是會(huì)變味的，所以還是需要及時(shí)吃掉。

黃瓜怎么保存時(shí)間長(zhǎng)新鮮

黃瓜怎么保存時(shí)間長(zhǎng)新鮮：簡(jiǎn)易法、涂膜保鮮、復(fù)合涂膜保鮮技術(shù)等等，黃瓜放在保鮮庫(kù)中貯藏合適溫度8℃~12℃，濕度為90%-95%,溫度在8℃以下會(huì)受冷害,冷害的癥狀表現(xiàn)為脫水﹑萎蔫﹑局部出現(xiàn)凹陷斑等。

黃瓜怎么保存時(shí)間長(zhǎng)新鮮

1、簡(jiǎn)易法

采收時(shí)，連同瓜把一起采下。在大水缸中放入適量的水，在水上面搭上干凈的隔板，隔板上面鋪上濕麻袋片，然后在上面擺上黃瓜，擺完黃瓜蓋住缸口。這種方法比較簡(jiǎn)單，可保鮮15-20天。在出售時(shí)，可將瓜把去掉，這樣看著新鮮。

2、涂膜保鮮

① 涂膜液配制

這是一種簡(jiǎn)便的貯藏方法。采取一定量的蔗糖脂肪酸脂，加入適量的水，加熱至60-80℃攪拌溶解，然后加入一定量的海藻酸鈉，攪拌至充分溶解，冷卻到室溫備用。經(jīng)試驗(yàn)，最佳的涂膜液配比為5%的蔗糖脂肪酸酯和0.48%的海藻酸鈉。

②浸漬方法

將成熟度適當(dāng)，外表無(wú)損，無(wú)病蟲(chóng)害的黃瓜浸入到上述配好的涂膜液中，浸漬30秒后取出黃瓜，自然風(fēng)干，然后用塑料袋包裝，在室溫下貯藏。

③保鮮效果

用這種方法貯藏，可以明顯地延長(zhǎng)貨架壽命，貯藏10天以上，仍可保持黃瓜鮮綠脆嫩的商品價(jià)值。

3、復(fù)合涂膜保鮮技術(shù)

這種保鮮試劑是用生物保鮮劑、化學(xué)防腐劑等物質(zhì)制成的。用浸漬、涂膜、噴灑等方法施于黃瓜表面，風(fēng)干后形成一層薄薄的透明膜，可增強(qiáng)黃瓜表皮的防護(hù)作用，防止霉變和腐爛，增加果蔬表面的光澤度，改善其外觀，提高商品價(jià)值。經(jīng)復(fù)合涂膜試劑處理的黃瓜對(duì)人體無(wú)不良影響。

①涂膜試劑的配制

用2克殼聚糖溶解于100毫升1%的醋酸溶液中，得0.02千克/升的殼聚糖溶液，并添加0.8%對(duì)羥基苯甲酸乙酯(先溶于30%乙醇溶液中)、0.2%的單甘酯、0.6%的海藻酸鈉以及其他助劑，調(diào)制涂膜的PH>4。

②對(duì)黃瓜涂膜

先將瓜條順直、飽滿(mǎn)、外觀好，無(wú)損傷的黃瓜進(jìn)行清洗，然后瀝干表面水分，將配制好涂膜溶液包被于黃瓜表面，置于室溫下即可。

③保鮮效果

經(jīng)涂膜處理的黃瓜表皮葉綠素?fù)p失少，顏色綠，色澤自然，黃瓜失水率明顯降低，在室溫下放置2天后，黃瓜不變軟，而且仍有一定的彈性和脆度。維生素C保持時(shí)間延長(zhǎng)，黃瓜仍有原來(lái)的風(fēng)味。保鮮時(shí)間與未涂膜的相比可延長(zhǎng)1倍。如在涂膜處理的基礎(chǔ)上，適當(dāng)配合其他方法，如低溫貯藏、塑料袋包裝，黃瓜的保鮮效果會(huì)更好。

黃瓜采摘后只有3-5天的新鮮壽命，很難貯藏，所以要選用適當(dāng)?shù)谋ｕr措施。

黃瓜的功效與作用

黃瓜葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物，富含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，具有清熱解毒、健腦安神、降血糖、減肥強(qiáng)體等功效。

1、清熱解毒：黃瓜性涼，入肺、胃、大腸經(jīng)。黃瓜具有清熱解渴、利尿解毒等功效，適量食用有益于身體健康。

2、降血糖：黃瓜中所含的葡萄糖苷、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類(lèi)食物充饑，血糖不會(huì)升高，會(huì)有一定的降低。

3、健腦安神：黃瓜含有維生素B1，對(duì)改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。

4、減肥強(qiáng)體：黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素，對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)物質(zhì)的排出和降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。

新鮮黃瓜怎么保存 新鮮黃瓜的保存方法

1、保存黃瓜非常的簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備一盆清水，接著倒入適量的食鹽，用手?jǐn)嚢杈鶆?；再把黃瓜放進(jìn)去浸泡在水中，這樣可以維持黃瓜自身的呼吸作用；把盆放在通風(fēng)陰涼的地方，每三到五天換一次水，這樣可以保存黃瓜15天左右；

2、把買(mǎi)回家的黃瓜用毛巾擦干表面的水分，再用紙巾將黃瓜包裹起來(lái)；全部包裹好以后裝進(jìn)塑料袋里，把袋子里的空氣排干凈并且封好袋口；放在通風(fēng)避光的地方，這樣可以保存半個(gè)月都新鮮，因?yàn)槔锩娴募埥頃?huì)吸收黃瓜中的水分，讓黃瓜保持在穩(wěn)定的溫度，同時(shí)減少了水分的流失。

黃瓜如何保存時(shí)間長(zhǎng)又新鮮 鹽水浸泡后用保鮮膜保存可以有效延長(zhǎng)保質(zhì)期

黃瓜是夏日中不可獲取的美食，在炎熱的夏天，當(dāng)我們食欲不振時(shí)，吃上一碗脆嫩的涼拌黃瓜，才是夏日的標(biāo)配。但是也有難題，黃瓜如何保存時(shí)間長(zhǎng)又新鮮呢，不妨試試下面的方法吧。

黃瓜如何保存時(shí)間長(zhǎng)又新鮮

1、先將需要保存的鮮黃瓜洗干凈，用淡鹽水浸泡約10分鐘左右。

2、然后用紙巾將泡好的黃瓜擦干水分，先用紙巾將黃瓜包起來(lái)，再用保鮮膜包起來(lái)，放在陰涼的地方進(jìn)行保存。這種保存方式大約可以保存15天左右。

3、黃瓜浸泡在鹽水中可以殺死細(xì)菌，同時(shí)紙巾又可以起到保溫隔熱的作用，使得黃瓜不會(huì)直接暴露在陽(yáng)光照射下。

4、將黃瓜包上保鮮膜也可以有效鎖住黃瓜的水分，可以有效延長(zhǎng)黃瓜的保鮮期。

黃瓜不僅好吃，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、維生素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵和人體所需的微量元素。多吃黃瓜可以光滑頭發(fā)、亮甲、美容護(hù)膚，能有效對(duì)抗皮膚老化、排毒和便秘。以上就是關(guān)于黃瓜如何保存時(shí)間長(zhǎng)又新鮮的方法介紹，希望能幫助到需要的小伙伴。

黃瓜怎么保鮮,怎么保存黃瓜新鮮

1.將黃瓜清洗干凈后撈出，重新接一盆干凈的水，加入適量的食用鹽，把食用鹽攪拌均勻后把黃瓜浸泡進(jìn)去，要知道食用鹽有很好的殺菌作用，這樣我們就能看到黃瓜的表面會(huì)漂浮一些小氣泡，這就說(shuō)明黃瓜在呼吸，而且鹽水還能保證黃瓜表面的水分不流失，防止微生物的繁殖，第三放在陰涼通風(fēng)處，這樣就能有效的延長(zhǎng)黃瓜的保存時(shí)間了。

2. 先將黃瓜放在清水中清洗幾遍，然后瀝干水分用餐巾紙擦干表面水分，然后用衛(wèi)生紙將黃瓜包起來(lái)，因?yàn)樾l(wèi)生紙有很好的隔熱隔涼的作用，而且還能吸收水分。

3.然后放在干凈的塑料袋里面，排出里面的水份，放在陰涼通風(fēng)處，這樣就能有效的延長(zhǎng)黃瓜的保存時(shí)間了。

4. 如果你實(shí)在是比較懶，不想用以上的兩個(gè)方法，那么我們也可以把黃瓜放在菜籃中，菜籃放在陰涼通風(fēng)處，這樣黃瓜也能保鮮一個(gè)星期左右的時(shí)間。

5.如果你亂放的話，黃瓜受到高溫就很容易長(zhǎng)白毛，從而加速衰老變軟哦，相信你家的黃瓜，放一周左右消滅掉是肯定沒(méi)問(wèn)題的吧。

黃瓜的保存最佳方法

黃瓜的保存最佳方法是清洗后放入冰箱冷藏。

將黃瓜放在流動(dòng)的冷水下，用手輕輕搓洗，將表面的污垢和雜質(zhì)清洗干凈。注意不要用肥皂或洗潔精清洗，以免殘留物影響口感。用紙巾或干凈的毛巾輕輕擦干黃瓜表面的水分，以防止水分滋生細(xì)菌。

黃瓜喜歡濕潤(rùn)的環(huán)境，但過(guò)多的濕度會(huì)導(dǎo)致黃瓜變軟和腐爛。為了保持適當(dāng)?shù)臐穸?，可以將黃瓜放在保鮮袋中，然后在袋子上戳幾個(gè)小孔，以保持適當(dāng)?shù)耐L(fēng)。黃瓜最好存放在冰箱的蔬菜保鮮室中，溫度保持在7-10攝氏度。低溫可以延緩黃瓜的新陳代謝和腐爛速度，延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。

黃瓜在儲(chǔ)存過(guò)程中會(huì)釋放一種氣體，可能會(huì)影響周?chē)氖卟撕退?。因此，最好將黃瓜單獨(dú)存放，避免與其他蔬菜或水果接觸。黃瓜是一種易腐食物，保鮮時(shí)間有限。因此，盡量在購(gòu)買(mǎi)后的幾天內(nèi)食用，以保持口感和營(yíng)養(yǎng)。

選購(gòu)黃瓜的注意事項(xiàng)

1、外觀：選擇外觀光滑、皮色鮮綠且沒(méi)有明顯破損或斑點(diǎn)的黃瓜。避免選擇皮膚發(fā)黃、皺紋明顯或者有軟點(diǎn)的黃瓜。

2、大小：黃瓜的大小適中為宜。過(guò)大的黃瓜可能會(huì)過(guò)老且質(zhì)地較粗糙，而過(guò)小的黃瓜則可能缺乏充分生長(zhǎng)和發(fā)育。

3、彎曲度：黃瓜的形狀應(yīng)該相對(duì)直，避免選擇過(guò)度彎曲的黃瓜。過(guò)度彎曲的黃瓜可能是因?yàn)樯L(zhǎng)環(huán)境不良或其他問(wèn)題導(dǎo)致的。

4、去除表面蠟質(zhì)：有些黃瓜可能會(huì)被涂上蠟質(zhì)以保持新鮮。在選購(gòu)時(shí)，可以盡量選擇沒(méi)有蠟質(zhì)涂層或者通過(guò)洗凈去除蠟質(zhì)的黃瓜。

5、嗅覺(jué)：聞一聞黃瓜是否有清香的氣味。新鮮的黃瓜應(yīng)該有一種淡淡的清香味，而不是發(fā)出異味或者沒(méi)有味道。

黃瓜存放方法

黃瓜吃不完不能直接放冰箱，這樣保存保鮮度更好

大家喜歡吃黃瓜，主要是喜歡黃瓜的那種脆脆的感覺(jué)，生吃的時(shí)候口感清爽，還有淡淡的甜味，如果說(shuō)炒著吃，也有獨(dú)特的味道。綜合來(lái)說(shuō)，不管是涼拌吃還是炒著吃，在夏日的餐桌上，都是很常見(jiàn)這種蔬菜的。

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今天的就不和大家多說(shuō)這個(gè)黃瓜的食用方法了，主要是和大家說(shuō)一說(shuō)這個(gè)黃瓜的儲(chǔ)存方法，怎樣才可以讓黃瓜儲(chǔ)存更長(zhǎng)的時(shí)間呢？

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如果要想讓黃瓜保存的時(shí)間更長(zhǎng)，還能保持清脆的口感，那最好的方法就是放入冰箱中儲(chǔ)存起來(lái)，因?yàn)檫@樣能夠最大的保持黃瓜中的水分，以免黃瓜蔫掉，讓其保持更好的口感。不過(guò)放入冰箱中也要注意，別直接的就塞入冰箱，那樣黃瓜一樣的容易腐壞，再就是也容易脫水。

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找一張厚點(diǎn)的廚房紙巾，然后將黃瓜一根根的包裹起來(lái)，作用用保鮮膜全部包裹起來(lái)，就可以放入冰箱中儲(chǔ)存起來(lái)了，這個(gè)樣子既可以保持黃瓜中的水分，還能夠避免黃瓜腐壞，能夠保持更長(zhǎng)時(shí)間的新鮮。

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如果說(shuō)大家不是涼拌吃，對(duì)于這種口感要求不是特別高的話，那就也不用這么麻煩，只要保持黃瓜不會(huì)壞掉就可以了，天氣不熱的時(shí)候?qū)ⅫS瓜放在紙箱中擺好，挪到一個(gè)通風(fēng)沒(méi)有陽(yáng)光的位置，過(guò)幾天之后黃瓜的表面就有點(diǎn)稍微的脫水，這樣的黃瓜會(huì)失去原本的脆脆口感，但是可以有更好的儲(chǔ)存效果，一般氣溫下，可以?xún)?chǔ)存一周的時(shí)間，并且方法也簡(jiǎn)單許多。

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當(dāng)然，如果說(shuō)黃瓜實(shí)在是太多了，大家也是真的吃不掉，無(wú)論是冷藏還是常溫都避免不了腐壞的情況，那還可以選擇腌制的方法。將洗干凈的黃瓜晾干后切段，放入調(diào)配好的醬油水和辣椒種腌制起來(lái)，這樣儲(chǔ)存時(shí)間可以到幾個(gè)月，但是這個(gè)不建議大家多吃。

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更健康的儲(chǔ)存方法就是將黃瓜蒸熟之后放入塑料袋中，然后冷凍起來(lái)，這樣就可以?xún)?chǔ)存幾個(gè)月的時(shí)間之久。這樣子冷凍后的黃瓜不適合繼續(xù)炒菜吃，但是非常適合制作成餡料，平時(shí)做個(gè)黃瓜雞蛋餃子，或者是黃瓜蝦米包子，味道很不錯(cuò)。

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小對(duì)于這個(gè)黃瓜的儲(chǔ)存方面，雖然說(shuō)給大家提供了不少的方法，但是大家盡量的還是不要這樣麻煩，去超市都很方便，每次少買(mǎi)一點(diǎn)，夠吃就好了。

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