愛美是人的天性， 無論多大的年紀， 尤其是女性， 特別在意自己容顏， 讓青春美麗更持久一些。但隨著年齡的增長，皮膚衰老逐漸明顯，皮膚變得松弛、暗淡無光澤、細紋也悄悄爬上了眼角、額頭。。。成為了別人眼中的“黃臉婆”。 女人最怕別人叫她”老阿姨“， 為了保住自己的葆青春靚麗，就需要及時補充“雌激素”，要知道， “雌激素”的存在，女人才會皮膚光滑細膩、身材勻稱，因此一定要注意讓自己的“雌激素”一直維持在高水平，從而保持青春、美麗、動人。

都說，”藥補不如食補“， 不妨從飲食上入手，多吃些富含有雌激素的食物，及時給人體補充體內雌性激素。眾所周知， 大豆及大豆制品是女人一生中最好的朋友，在美容上可有著不可忽視的效果，它被稱為“天然黃體酮”，大豆里含有豐富的大豆異黃酮，它與人體的雌性激素非常的相似， 女人常吃能及時補充身體的雌性激素。 且豆制品富含高鈣與其它營養(yǎng)， 低脂高蛋白， 多吃豆制品在補充營養(yǎng)的同時，還好吃不長胖。 豆制品的種類多樣， 豆腐、豆?jié){、腐竹、香干等等，這些“自帶黃體酮”的食物， 醫(yī)生建議女人45歲后多吃些，既能滋補防衰老，補充雌激素，讓你肌膚緊致細嫩，還不會加重身體的負擔，還老得慢。

豆腐是人們餐桌上的“常駐客”，營養(yǎng)極其豐富， 價格也很便宜， 隨處可以買到，而且 味道鮮美，做法多樣，麻婆豆腐、紅燒豆腐、 豆腐煲等，今天就給大家分享一道豆腐的家常菜肴--- 肉丸蟹味菇燒豆腐，選用了老豆腐，搭配上肉丸和蟹味菇一起燉煮，豆腐吸收了肉汁的香和菌菇的鮮，三種食材融合在一起嫩、鮮、滑， 還能補充雌激素， 女人三天兩頭吃一次，皮膚緊致了，素顏也很美，還無需花大價錢購買美容保養(yǎng)產(chǎn)品或者做醫(yī)美就能做到的，愛美的女人千萬別錯過這菜。 下面一起來看看這菜的具體做法，保證你會喜歡上它喲。

【肉丸蟹味菇燒豆腐】

原料： 肉餡 1小碗 蟹味菇 1小盒 老豆腐 1盒 姜末 少許 料酒 1勺 蠔油 1勺 淀粉 1小勺 生抽 1勺 胡椒粉 少許 蔥花 1根 油鹽 少許

制作：1. 準備好原材料； 2. 肉末加入少許鹽、淀粉、料酒、生抽和姜末等調味料拌均勻順著一個方向攪拌上勁； 3. 燒熱鍋放入適量的油， 取出少許肉餡團成肉丸，按壓成餅放入鍋中去煎； 4. 將肉丸煎至定型后加入準備好的蟹味菇進鍋翻炒幾下； 5. 再加入豆腐塊進鍋翻炒兩下； 6. 加入少許料酒和生抽翻炒均勻； 7. 加入適量的水燉煮，燉煮時加入少許蠔油；8. 燉煮5分鐘左右后加入少許鹽和胡椒粉調味，大火收汁；

9. 盛入缽中，撒上少許蔥花即可。

小貼士：1. 將肉末加入鹽、姜末等調味料順著一個方向攪拌上勁； 2. 將腌制入味的肉餡團成肉丸后放入鍋中剪至定型； 3. 再加入蟹味菇和豆腐進鍋翻炒， 注意翻炒時小心，避免豆腐炒碎了； 4. 加入調味料翻炒均勻， 再加入少許水燉煮熟，最后加入鹽調味即可。

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