福建科普大講壇食品安全宣傳周活動舉行 聚焦健康飲食與腸道菌群關聯

www.fjsen.com 2025-06-26 22:22:30 來源：東南網

講座現場

東南網6月26日訊（本網記者 林先昌）26日，福建科普大講壇“誠信尚儉 共享食安”全國食品安全宣傳周主題活動在福州臺江區(qū)八閩商埠展示館舉辦。活動采用線上線下相結合的方式，聚焦“健康飲食與腸道菌群”的科學關聯，通過專家講座、互動答疑、惠民服務等形式，向公眾傳遞前沿食品安全理念，提升大眾的健康素養(yǎng)。

活動現場，閩江科學傳播學者、福州大學食品科學技術研究所所長、福建省食品科學技術學會理事長倪莉教授作題為《健康飲食與腸道菌群》講座?！澳綍r喜歡吃什么食物？你知道哪些食物富含碳水化合物嗎？”倪教授從日常飲食結構切入，系統對比健康人群與亞健康人群的飲食差異，詳細講解碳水化合物、蛋白質等食物來源，以及缺乏各類維生素可能引發(fā)的健康問題。倪教授形象地講解了人體作為“超級生物體”的概念，揭示腸道菌群與健康的密切關系。

在互動環(huán)節(jié)，針對不同年齡段觀眾提出的問題，倪教授結合食品安全知識指出，可通過食用益生菌的酸奶，選擇標有調節(jié)腸道菌群功效的保健食品配方，來調整腸道菌群，促進健康。現場觀眾也積極回答倪教授的小問題，在一問一答過程中加深對食品安全和健康飲食的了解。

免費口腔檢查

除了精彩的講座，活動現場還有不少惠民體驗活動，吸引了許多社區(qū)居民駐足參與。在義診區(qū)域，醫(yī)護人員為市民提供免費的眼科和口腔檢查，耐心地解答大家的健康疑問；在食品試吃區(qū)域，市民在品嘗水餃的同時也了解到食品安全知識。參與活動的社區(qū)居民表示，此次活動內容豐富、形式多樣，讓他們學到了很多實用的健康飲食知識。

福建省科技館相關負責人表示：“希望通過這樣的活動，幫助大家樹立健康飲食觀念，培養(yǎng)科學的飲食習慣?！?/p>

本文圖片由福建省科技館供圖

責任編輯：蔡秀明

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