雞胸肉午餐肉

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作者： 太宰沒治了

space 自用配方存檔 藜麥粉可替換為普通面粉 紅椒粉Paprika 調(diào)色用 可不加 可替換為紅曲粉 Better Than Bouillon Beef Base膏狀牛肉高湯底 可替換為濃湯寶

用料

雞胸肉 600克 #調(diào)味A 雞蛋 1個(gè) 去殼約55克 玉米淀粉 50克 藜麥粉 10克 糖 1大匙 鹽 1茶匙 洋蔥粉 1大匙 大蒜粉 1茶匙 白胡椒粉 1茶匙 姜粉 1/4茶匙 紅椒粉 2茶匙 米酒 2大匙 生抽 1大匙 葡萄籽油 1大匙 Better Than Bouillon Beef Base 20克 水 150克 #調(diào)味B 干蔥碎 1大匙 黑胡椒碎 1克

雞胸肉午餐肉的做法步驟

步驟 1

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雞胸肉切大塊 與調(diào)味A入破壁機(jī) 攪打成光滑細(xì)膩肉泥

步驟 2

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入調(diào)味B拌勻

步驟 3

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模具中墊硅膠紙防粘 倒入肉泥 抹平表面 蒸箱 100度 40分鐘

步驟 4

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成品

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2025-01-07 09:13:55

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