低脂雞胸肉蔬菜沙拉

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夏天馬上要來了，我打算這周都做低脂餐了，瘦不瘦的反正也弄不好了，只是家里那些食材都適合拿來做，最近我媽包包子上癮，三天兩頭送來菜包，肉包子，都沒空吃自己買的那些蔬菜，所以順便把庫存清一清。你們不知道吃什么也可以來看看，反正這周的我都挑簡單的來做，材料都是小菜市場都有的，而且做法簡單，可任意調(diào)換食材。 一般我做過的東西我會(huì)注明好不好吃，你們看了我的品后感以后再?zèng)Q定要不要做。避免造成不必要的浪費(fèi)。 當(dāng)然如果是我新學(xué)，也會(huì)備注，也有可能的手藝不精。 今天的午餐：材料都是家里現(xiàn)成的東西，我也是懶的不想出門，一份簡單的蔬菜雞胸肉沙拉。 食材：雞胸肉半塊，圣女果，西藍(lán)花，紫甘藍(lán)，圓生菜都適量 我閑的無聊稱了下，以上食材總熱量在320千卡左右，分別是↓ 雞胸肉100克133千卡，西藍(lán)花48克17千卡，圣女果127克32千卡，紫甘藍(lán)72克18千卡，生菜55克9千卡，核桃仁12克71千卡，橄欖油3克27千卡，調(diào)味料5克11千卡。 輔料：少許檸檬汁，少許鹽，一勺橄欖油，一勺醋，適量的鬼迷心竅買的健身調(diào)味料(里面好像好多料）這個(gè)調(diào)料不要跟風(fēng)買，這種東西都是打個(gè)名號(hào)，交交智商稅浪費(fèi)錢的。

用料

低脂雞胸肉蔬菜沙拉的做法步驟

步驟 1

我材料表里寫的基本上都是適量，是因?yàn)樯忱緛砭褪遣恍枰裁垂潭Ｊ降?。大家喜歡什么放什么就好了。我怕吃不完，所以雞胸肉切了半塊。

步驟 2

雞胸肉洗凈，去掉肥肥的那些油脂，然后按紋路，豎的切成薄一點(diǎn)的片。

步驟 3

加一小勺鹽

步驟 4

一勺料酒，如果怕雞胸柴，可以加一丟丟生粉，攪拌均勻腌制20分鐘左右。

步驟 5

雞胸腌的時(shí)候就處理蔬菜，小番茄對(duì)半切開。

步驟 6

紫甘藍(lán)，生菜，我買的是圓的生菜，反正都切絲，各種再裝碗，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽抓洗一下去去細(xì)菌，這樣涼拌的紫甘藍(lán)也不會(huì)澀。

步驟 7

這時(shí)候一邊焯水西藍(lán)花，一邊拿個(gè)不粘鍋煎雞胸肉，加不加油無所謂，用不粘鍋就是不讓它粘。

步驟 8

然后用筷子撕成條，怎么撕看下圖↓

步驟 9

讓你們豎著橫切雞胸肉，就是為了操作這個(gè)，筷子兩邊抵住，按著紋路向外扒開就好了，煎的雞胸太燙了，就用這個(gè)方法。

步驟 10

然后的過程就是所有食材混在一起，加油醋汁。檸檬汁擠一點(diǎn)點(diǎn)，撒黑胡椒粉，也可以再加一堅(jiān)果碎。 蔬菜沙拉的油醋汁我一般都自己調(diào) 一勺橄欖油，你們用芝麻油也可以， 加一勺陳醋就好了。

低脂雞胸肉蔬菜沙拉的小貼士

吃沙拉胖的是因?yàn)榉诺母鞣N沙拉醬熱量高，要用到甜沙拉醬可以酸奶代替。 油醋汁就自己調(diào)。熱量會(huì)低很多

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2020-04-18 15:56:42

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