蔬菜湯（輕斷食菜譜）

蔬菜湯（輕斷食菜譜）的做法說(shuō)明

這款湯，總計(jì)熱量不超過(guò)170卡，可以作為輕斷食日的晚餐，而且分量絕對(duì)一頓吃不完，可以留下一少半睡覺前吃，防止胃空影響睡眠質(zhì)量。

蔬菜湯（輕斷食菜譜）的食材和調(diào)料

白菜（4片葉）100克（17大卡）胡蘿卜（中等1根）150克（38大卡）土豆（小1/4個(gè)）50克（40大卡）西紅柿（中等1個(gè)）165克（31大卡）玉米油5克（43大卡）蔥姜絲少許鹽3克泡干香菇的水（無(wú)油無(wú)蘑菇）800克

蔬菜湯（輕斷食菜譜）的做法與步驟

第1步.

5克油倒入鍋里就是1元硬幣大小，爆香蔥姜，西紅柿切薄片放進(jìn)去炒，炒到紅油出來(lái)，添無(wú)油菌湯燒開。

第2步.

放入切小塊的土豆胡蘿卜，切絲的白菜，鹽調(diào)味，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉至土豆熟透即可。

小貼士

沒有泡香菇的水就用清水，西紅柿要炒透，煮出來(lái)的湯才好吃。這個(gè)菜譜是配合女性輕斷食日不超過(guò)500大卡攝入量設(shè)計(jì)的。白天兩個(gè)雞蛋（160大卡），兩個(gè)中等大小的蘋果或橙（170大卡），再加上晚上的蔬菜湯（170大卡），正好500大卡。如果是男性，需增加總熱量到600大卡，可以在蔬菜湯里放入150克土豆（大約小個(gè)土豆的3/4）。

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