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健康吃素，有3點(diǎn)建議，參考下

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年11月28日 06:52

“可樂里泡姜片”

“奶茶中加燕窩/桃膠”

“奶茶里面放中藥”

“……”

以上的行為，其實(shí)都是在“假養(yǎng)生”。

根據(jù)新華網(wǎng)發(fā)布的《Z世代營養(yǎng)消費(fèi)趨勢報(bào)告》顯示，年輕人儼然是新一代健康養(yǎng)生消費(fèi)主流，18—35歲階段占市場規(guī)模的83.7%。

有趣的是，年輕人的養(yǎng)生特點(diǎn)更趨于個(gè)性化，“保溫杯里泡枸杞”、“咖啡里加苦瓜”“拿鐵加姜黃”……這些特色飲品，也更符合年輕人的養(yǎng)生潮流。

其實(shí)不只是年輕人，不少中老年人在堅(jiān)持的“養(yǎng)生之道”，其實(shí)都是錯(cuò)的！養(yǎng)著養(yǎng)著，反而可能會(huì)養(yǎng)出病。

一、飲食清淡，粗茶淡飯

人到中年，飲食習(xí)慣有所改變，過去喜歡無辣不歡，現(xiàn)在反而更喜歡吃粗茶淡飯，認(rèn)為吃素更健康。

有研究顯示，素食人群對比雜食人群，全因死亡率、心腦血管疾病及循環(huán)系統(tǒng)疾病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)均顯著降低。并且，素食者往往患高血壓、糖尿病、癌癥的可能性，要低于雜食人群。

但其實(shí)吃素也會(huì)引起脂肪肝。

盲目的素食，容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)不足，或氨基酸失衡的狀態(tài)，導(dǎo)致營養(yǎng)不良的脂肪肝形成。

而且由于素食者更容易感覺到就饑餓，他們往往會(huì)通過攝入更多主食去彌補(bǔ)能量的需求，這就容易造成熱量攝入超標(biāo)，從而形成脂肪肝。

因此，對于吃素的朋友來說，吃素可行，但合理搭配很重要，盡量滿足以下3點(diǎn)：

1、谷物為主

均衡素食建議提高全谷物和大豆在飲食中的比例，大豆是素食者優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來源，還富含維生素B族和不飽和脂肪酸，可以滿足人體能量所需。

2、蔬菜、水果充足

這類食材是重要的膳食纖維、微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)的來源，素食者每天應(yīng)攝入至少500克左右的蔬菜。

3、適量食用發(fā)酵豆制品

植物性食物基本不含維生素B12，但通過發(fā)酵，一些豆制品可合成少量維生素B12，因此素食者可適量補(bǔ)充豆豉、腐乳、豆瓣醬等發(fā)酵豆制品。

二、多喝水好，每天至少八杯水

如果說每天多少杯水最健康，可能不少人的答案都是——八杯水，但是喝水這件事并沒有大家想象中簡單。

你會(huì)喝水嗎？《中國水與生命質(zhì)量認(rèn)知調(diào)查報(bào)告》顯示，有95.3%的人都不會(huì)喝水，65.9%的人渴了才去喝水，定時(shí)定量喝水的人只有4.7%。

一天8杯水，真的有必要嗎？一味地多喝水，可能會(huì)帶來嚴(yán)重后果。

當(dāng)大量飲水時(shí)，水分會(huì)稀釋細(xì)胞外液中鈉離子的濃度，使?jié)B透壓降低，進(jìn)而使水分向潴留在細(xì)胞內(nèi)，引起細(xì)胞水腫，也就是水中毒。水中毒可引起惡心、意識混亂、嗜睡、昏迷等一系列癥狀。

此外，北京中醫(yī)藥大學(xué)國醫(yī)堂中醫(yī)門診部主任醫(yī)師王玉英提醒，從中醫(yī)角度來講，脾胃虛寒的人喝水過多，可引起胃痛、胃脹等，若濕血特別盛的人，喝水還容易出現(xiàn)水腫，因此并不是人人都適合大量飲水。

什么時(shí)候喝水才是正確的？

其實(shí)，通過我們的尿液顏色可以幫助判斷身體是否真的缺水。

正常的尿液是淡黃色的，喝水過多，則無色透明。當(dāng)處于缺水狀態(tài)時(shí)，尿液會(huì)變得渾濁，一旦顏色加深明顯，就要及時(shí)補(bǔ)水了。

當(dāng)然健康喝水，最重要還是需根據(jù)每個(gè)人實(shí)際情況去合理規(guī)劃。

三、走路鍛煉好處多，日走萬步

走路的好處確實(shí)不少，但也有人走著走著，就走出一生病……其實(shí)這最簡單的運(yùn)動(dòng)方式，也藏著區(qū)別。

走路步數(shù)過多，關(guān)節(jié)、肌肉利用率超出負(fù)荷，無法及時(shí)緩解，就容易造成關(guān)節(jié)炎、半月板損傷等問題。

中老年人走多少步更健康呢？

JAMA撒花姑娘的一項(xiàng)最新研究，研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)：中老年人每天走7000步，就可以達(dá)到降低死亡風(fēng)險(xiǎn)的最高數(shù)值（70%）。而超出10000步以上，并不會(huì)進(jìn)一步降低死亡風(fēng)險(xiǎn)。

走路不是越多越好，也不是越快越好。

對于中老年人，有運(yùn)動(dòng)能力者，可采取可采取中速（90~120步/分鐘）或快走（120~140步/分鐘）；對于患有基礎(chǔ)疾病或是心血管、呼吸系統(tǒng)疾病的老人，則建議每分鐘走60—90步為宜。