核心提示：中秋節(jié)少不了吃月餅和柚子，常見月餅有綠豆椪、芋頭酥、蛋黃酥，現(xiàn)在也有流沙月餅、雪糕月餅，甚至專為減肥人士設(shè)計(jì)的低卡月餅，究竟月餅要怎么吃才不會(huì)變胖呢？教你4招挑選月餅的方法，并告訴你哪些人須避吃柚子，

中秋節(jié)少不了吃月餅和柚子，常見月餅有綠豆椪、芋頭酥、蛋黃酥，現(xiàn)在也有流沙月餅、雪糕月餅，甚至專為減肥人士設(shè)計(jì)的低卡月餅，究竟月餅要怎么吃才不會(huì)變胖呢？教你4招挑選月餅的方法，并告訴你哪些人須避吃柚子，以免產(chǎn)生健康問題。

月餅卡路里驚人，最高破千卡！

想減肥或維持身材的人，享受月餅的同時(shí)，也得注意攝取量唷！一個(gè)正常大小的傳統(tǒng)月餅，通常卡路里約300~700千卡，有些廣式月餅甚至超過1000千卡。新加坡的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家CyndyAu表示，因?yàn)樵嘛灪写罅刻呛椭荆钥防锖芨?。以包?個(gè)鹹蛋黃的蓮蓉月餅約900千卡來說，總脂肪含量約55克，相當(dāng)于11茶匙的油，整體卡路里則等于45茶匙的糖，如果要消耗這些卡路里，以60公斤的人為例，需要騎自行車約225分鐘以上才能消耗掉。月餅依餅皮類型，大致可分3種：傳統(tǒng)的烤皮月餅冰皮月餅酥皮月餅其中，傳統(tǒng)烤皮和冰皮月餅是比較健康和低卡路里的選擇，因?yàn)橛行┧制ぴ嘛灒ㄈ绯笔皆嘛灒?，使用含大量油的麵團(tuán)和麵粉製作，有些做法甚至有油炸的程序，所以會(huì)有較多油脂。

低卡路里月餅怎么挑？怎么吃才不易胖？

注意標(biāo)示選低卡：要減少卡路里的攝取，最好選擇標(biāo)示碳純凈水化合物、脂肪量較少的月餅。尤其是糖尿?。―iabetes）患者、高膽固醇和肥胖者，除了要注意卡路里外，要小心避免攝取過多醣量、油脂還有鈉含量。選擇小份量的月餅：選擇包裝小顆、小盒的月餅，避免攝取過量。和家人一起分享：吃月餅時(shí)，切塊和家人朋友一起分著吃，才不怕一次吃太多，每塊月餅4分之1～8分之1的分量，相當(dāng)于100~200千卡左右。學(xué)會(huì)代換：記得和其他餐次的主食、油脂代換，避免攝取過多的卡路里。

柚子不能吃什么藥？

柚子雖然卡路里不高、富含維生素C和纖維，但并不是人人都適合吃。在柚子和葡萄柚中，含有柚皮苷（Naringin）及呋喃香豆素（furanocoumarins）的成分，會(huì)干擾人體的「CYP3A4」的酵素作用。使得某些藥物的代謝受到影響，，如某些降血壓藥、斯他汀（statin）類降血脂藥、抗心律不整藥、免疫抑制劑等，若服用了這些藥物又吃柚子，容易導(dǎo)致藥物累積在體內(nèi)，在血中濃度升高，產(chǎn)生中毒現(xiàn)象。所以有服用上述類別藥物的民眾，應(yīng)盡量避免食用柚子和葡萄柚等純凈水果，而有長(zhǎng)期服藥習(xí)慣的民眾，也須注意藥袋上是否有注明不可食用葡萄柚或柚子的注意事項(xiàng)。

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