驚蟄的物候是鷹變斑鳩驚蟄是春耕的開始，要種地，先滅蟲。驚蟄這天，陜西地區(qū)吃炒豆、閩南地區(qū)煮毛芋子，寓意炒蟲、吃蟲；一些地區(qū)還會吃梨，意為與害蟲別離。

從科學角度講，春回大地、氣候干燥，梨潤肺止咳，很適合驚蟄食用。

在驚蟄時節(jié)，吃梨具有多種益處，包括潤肺、清熱、化痰、生津止渴、潤腸通便等功效。這是因為梨性涼、味甘，有助于改善肺熱引起的咳嗽、痰涌等癥狀，同時也可以清熱、化痰、生津止渴，適應氣溫回升的時節(jié)。

驚蟄節(jié)氣：驚蟄是24節(jié)氣中的第三個節(jié)氣，時間在每年的3月5日至7日之間。代表著春雷驚醒了冬眠的動物，標志著進入農(nóng)事的時節(jié)。

民俗風俗：

吃梨子：驚蟄時節(jié)吃梨有助于潤肺清熱，預防咳嗽。此時也適宜多食甜食如大棗、山藥來養(yǎng)脾。

炒蟲：南方地區(qū)的人們會炒黃豆、米谷等食物，象征害蟲被消滅，稱為“炒蟲”風俗。

祭白虎：傳說白虎是口舌是非之神，驚蟄時節(jié)人們會到廟宇祭拜白虎雕像，希望避免是非之禍，祈求順利。

注意事項：

梨性寒，脾胃虛寒者不宜食用梨，以免加重病情。若出現(xiàn)不適癥狀，建議及時就醫(yī)治療。驚蟄時節(jié)也是氣溫回升、天氣干燥的時候，適當食用梨子等水果有助于保持身體健康。

隨著氣溫回暖，驚蟄時節(jié)關節(jié)疼痛問題逐漸凸顯。骨外科醫(yī)生提醒市民在“倒春寒”時刻要注意保暖、適當鍛煉，避免關節(jié)成為“春寒”的“受害者”。

驚蟄時節(jié)的各種風俗和民俗，展現(xiàn)了人們對自然節(jié)氣的敬畏和祈愿，也體現(xiàn)了人們對健康、平安的美好期盼。愿大家在驚蟄時節(jié)能夠合理飲食，保持身體健康，迎接春天的到來。

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