調(diào)酒時(shí)，用來(lái)夾取冰塊的用具是（）。
A: 冰鏟
B: 冰夾
C: 冰叉
D: 冰勺
答案：
B
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舉一反三
下列屬于調(diào)酒器具的是？ A: 調(diào)酒壺 B: 量酒器 C: 吧匙 D: 冰夾和冰桶 正確的出冰包含哪些程序？（） A: 使用洗手液或消毒抹手液消毒雙手 B: 戴白色一次性手套拿取冰鏟將冰鏟入干凈的取冰桶 C: 使用取冰桶傳遞冰塊倒入服務(wù)區(qū)（或麥咖啡/甜品站）儲(chǔ)冰柜內(nèi) D: 將取冰桶倒扣在制冰機(jī)支架.上并脫掉白手套 使用干凈、消毒、干燥的冰桶。用冰鏟從制冰機(jī)中取冰加至冰桶3/4滿，然后把冰倒入服務(wù)區(qū)的冰槽內(nèi)。冰桶和冰鏟用完后，應(yīng)將冰桶倒制掛在制冰機(jī)指定位置，并將冰鏟存放于冰鏟架中。 隧道打冰時(shí)要事先認(rèn)真檢查打冰工具，打冰時(shí)注意避讓來(lái)往車輛，打冰中防止冰塊砸傷人員（） 做冰敷時(shí)，應(yīng)冰敷患處_______________分鐘，移開(kāi)冰塊靜候20分鐘，可重復(fù)冰敷施作程序3次內(nèi)容
0冰槽是用于盛裝（）的容器。 A: 冷水 B: 冰咖啡 C: 冰鎮(zhèn)飲料 D: 冰塊
1下列哪一項(xiàng)不是酒吧的消耗品？（） A: 杯墊（Coaster） B: 冰夾（IceTong） C: 吸管（Straw） D: 調(diào)酒棒（Stirrer）
2按冰的生長(zhǎng)、發(fā)展過(guò)程與冰的厚度可分為初生冰、餅冰與() A: 皮冰 B: 板冰 C: 灰白冰 D: 厚冰
3調(diào)酒時(shí)，如果需要制作沙冰、奶昔，我們可以使用（） A: 攪拌機(jī) B: 冰錐 C: 碾磨棒 D: 冰沙機(jī)
4先森仙草冰正確做法為（） A: 2勺仙草凍＋1勺珍珠＋1勺紅豆＋半勺葡萄干＋500cc冰招牌 B: 2勺仙草凍＋半勺珍珠＋1勺紅豆＋半勺葡萄干＋500cc冰招牌 C: 2勺仙草凍＋半勺珍珠＋半勺紅豆＋半勺葡萄干＋500cc冰招牌
