適合老年人吃的食物哪些
老年人適合吃一些好消化并且營(yíng)養(yǎng)豐富的食物,例如牛奶、豆?jié){、獼猴桃、香蕉、蘋(píng)果、魚(yú)肉、狗肉、香菇等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食品。具體內(nèi)容如下:
1、老年人的消化能力下降,建議吃易消化又有營(yíng)養(yǎng)的食物,避免引起營(yíng)養(yǎng)不良。老年人容易缺鉀,因?yàn)檠例X松動(dòng),建議多吃蘋(píng)果、梨、香蕉、獼猴桃等。這些水果既可以補(bǔ)充維生素鉀,又可以提高免疫力。蔬菜類如土豆、胡蘿卜、地瓜,既有利于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),又有利于通便。
2、少吃油炸的食物,少吃肥肉,因?yàn)槔夏耆硕喟橛懈咧Y,盡量吃魚(yú)、蝦、雞肉。老年人容易缺鈣,最好喝點(diǎn)牛奶或者酸奶補(bǔ)充鈣。
3、魚(yú)類含有豐富的易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇含量偏低。狗肉含有較多的?;撬?、多肽,脂肪很少,有補(bǔ)氣溫腎、助陽(yáng)散寒之功效。也可以多食用魚(yú)肉、狗肉。
4、老人也可食用大豆香菇等食物,大豆?fàn)I養(yǎng)成分比較齊全,有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的功效。香菇,含有多種維生素和礦物質(zhì)、膽堿、腺嘌呤,有抑制體內(nèi)合成膽固醇,防止血脂升高的功效。
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