不論是為了維持健康，還是健身、增強(qiáng)體能、減肥塑身等原因，運(yùn)動(dòng)已成為現(xiàn)代人生活中不可或缺的一部分，而運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)的話題也成為了現(xiàn)在的趨勢(shì)之一。

大家都知道在充分的運(yùn)動(dòng)后都需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，但需注意的是要在運(yùn)動(dòng)后的黃金30分鐘內(nèi)，攝取足量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，才能有效地促進(jìn)肌肉合成及修復(fù)，以減少疲勞與不適感！營(yíng)養(yǎng)師也針對(duì)運(yùn)動(dòng)前、中、后三階段飲食提供補(bǔ)給建議，在運(yùn)動(dòng)前進(jìn)食能夠幫助提升運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)，并預(yù)防運(yùn)動(dòng)時(shí)因肌肉肝糖不足所導(dǎo)致的疲勞感及虛弱感，可以簡(jiǎn)單好消化吸收為原則，挑選低脂肪、適量蛋白質(zhì)、高復(fù)合碳水化合物的食物；而在運(yùn)動(dòng)期間可少量多次的補(bǔ)充水分及電解質(zhì)，幫助身體留住水分及延緩運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)下降。運(yùn)動(dòng)時(shí)，肌肉運(yùn)用大量肝糖做為燃燒的能量，同時(shí)肌肉中的蛋白質(zhì)也被大量破壞、分解，隨著運(yùn)動(dòng)時(shí)間愈長(zhǎng)、強(qiáng)度愈高，體內(nèi)原本的肝糖被消耗愈多。這時(shí)如果不補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，可能導(dǎo)致疲勞、低血糖，并且抑制身體的修復(fù)過程，無(wú)論對(duì)運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)或是瘦身目標(biāo)都是負(fù)面的，所以在運(yùn)動(dòng)后的黃金30分鐘內(nèi)應(yīng)選擇能立即修補(bǔ)肌肉能量、組織的食物。

優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)食物包括蛋、豆腐、魚、雞肉、海鮮、毛豆、低脂牛奶、蛋白素、BCAA飲品……等等。另外，水是運(yùn)動(dòng)時(shí)的必需品，不只運(yùn)動(dòng)前和運(yùn)動(dòng)中要喝，運(yùn)動(dòng)后流失的許多水分，也得靠喝水補(bǔ)足。

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