哪種是錯(cuò)誤的飲食搭配方式

2024-08-30 22:12:10

　　每個(gè)人都要樹(shù)立健康飲食的意識(shí)，保證飲食清淡、新鮮且衛(wèi)生?，F(xiàn)代人工作繁忙，生活節(jié)奏快，并沒(méi)有足夠的時(shí)間去享受美食，隨便把兩種食物搭配在一起吃，如方便面配火腿腸、漢堡配薯?xiàng)l等，雖然很方便，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極低，盡量少吃或不吃。

　　哪種是錯(cuò)誤的飲食搭配方式？

　　1、高果蔬搭配

　　我國(guó)人蔬菜和水果攝入量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不達(dá)標(biāo)，大部分減肥者只是一味的吃涼拌蔬菜和果汁。蔬菜和水果搭配在一起，無(wú)法為身體提供蛋白質(zhì)，還需加入瘦肉、蛋類(lèi)或純酸奶等來(lái)補(bǔ)充不足。

　　2、高蛋白質(zhì)飲食

　　牛奶搭配雞蛋、去飯店只吃葷菜卻不吃主食，這些都是錯(cuò)誤的飲食模式。雖然雞蛋和牛奶屬于高營(yíng)養(yǎng)食物，但并不是優(yōu)質(zhì)的早餐，早餐中還要有饅頭片、面包和蔬菜水果、一小把堅(jiān)果。在外吃飯時(shí)人們只點(diǎn)葷菜，很少吃主食，這樣會(huì)造成蛋白質(zhì)攝入超標(biāo)，阻礙機(jī)體吸收其他營(yíng)養(yǎng)，增加腎臟承受的負(fù)荷。日常吃飯時(shí)應(yīng)做到粗細(xì)搭配，保證一日三餐中必須有主食。

　　3、高鹽搭配

　　部分人偏向于高鹽分的主食，如花卷、蔥油面條等，或是方便面搭配火腿腸。本身方便面含鹽量較高，火腿腸同樣屬于高鹽的加工肉制品，使得鹽攝入量大于6克。方便面并不是健康的食物，非不得已時(shí)應(yīng)煮著吃，少放調(diào)料，盡量搭配著雞蛋和綠葉蔬菜吃。在外吃飯時(shí)盡量不要選擇含鹽量較高的主食，少喝湯。

　　4、高熱量搭配

　　漢堡、薯?xiàng)l、雞塊、蔥油餅均是典型的高熱量食物。吃漢堡時(shí)盡量不要買(mǎi)薯?xiàng)l，可以更換為新鮮的蔬菜和低糖水果；在外吃飯時(shí)盡量不要選擇高油主食，防止熱量攝入超標(biāo)。

　　5、高碳水化合物搭配

　　酸辣土豆粉配燒餅、蔥油餅配油條、土豆絲配大米飯，其主要成分均是淀粉，淀粉比例太大，蔬菜含量少，缺乏維生素和蛋白質(zhì)。這種情況下最好是加一盤(pán)蔬菜，搭配低脂肪肉類(lèi)或蛋類(lèi)；根莖類(lèi)蔬菜，如山藥、蓮藕和土豆等淀粉含量高，可以替代部分主食，但無(wú)法替代蔬菜。

　　溫馨提示

　　為能保證營(yíng)養(yǎng)均衡，一日三餐中必須吃好幾種不同種類(lèi)的食物，最為基礎(chǔ)的就是高蛋白質(zhì)、蔬菜和糧食，三餐中每類(lèi)食物都要吃一點(diǎn)，但還需保證油、鹽和精制糖攝入不超標(biāo)，這樣才能提高飲食質(zhì)量。

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