茶樹(shù)是多年生的經(jīng)濟(jì)作物，一旦種植可以生長(zhǎng)幾十年，因此建設(shè)良種茶園是一項(xiàng)基本建設(shè)工作。茶樹(shù)良種是生產(chǎn)之本，也是保持優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效益的基本條件。但良種茶園的種植和管理必須有良法，才能發(fā)揮良種優(yōu)勢(shì)，取得更好的效益?，F(xiàn)將良種茶園的栽培管理技術(shù)介紹如下。
一、基地的選擇和開(kāi)墾
1、園地的選擇：茶樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育與外界環(huán)境條件是個(gè)統(tǒng)一體，園地好壞，與產(chǎn)量品質(zhì)的關(guān)系極為密切，首先要求選擇立地條件好，交通、水源便利，坡度在30°以下，周邊無(wú)污染源的環(huán)境條件發(fā)展茶葉生產(chǎn)。其次，宜選擇土壤肥沃，土層深厚，排蓄性能良好，PH值4.5～6.5，富含有機(jī)質(zhì)的土壤種植茶樹(shù)。
2、茶園開(kāi)墾：茶園開(kāi)墾應(yīng)保持水土為原則，15°以下的建設(shè)等高梯級(jí)園地，開(kāi)墾深度應(yīng)50cm以上，并清除在此深度的障礙層，種植前施足基肥，基肥以有機(jī)肥為主，一般畝施豬牛欄肥1.5～2噸，配合一部分磷鉀肥攔勻后作基肥（或畝施菜籽餅100～150 kg），開(kāi)溝深施，深度30～40cm ，茶樹(shù)根系離底肥10cm以上。
二、品種的選擇和種植
1、適宜我市種植的無(wú)性系茶樹(shù)良種簡(jiǎn)介：
（1）龍井43：灌木型，中葉類(lèi)，樹(shù)姿半開(kāi)張，分枝密。特早生種，育芽能力特強(qiáng)，發(fā)芽整齊密度大，芽葉短壯,該品種發(fā)芽早，春芽萌發(fā)期一般在3月中、下旬；發(fā)芽密度大，育芽力特強(qiáng)，芽葉短壯，茸毛少，葉綠色，抗寒性強(qiáng)；但抗旱性稍弱，持嫩性較差。產(chǎn)量高，適制綠茶，特適制龍井、旗槍等扁形茶類(lèi)。
（2）中茶108：灌木型、中葉類(lèi)、特早生種。葉片呈長(zhǎng)橢圓形，葉色綠，葉面微隆，葉尖漸尖。樹(shù)姿半開(kāi)張，分枝較密。春茶一般在3月上中旬萌發(fā)，育芽力強(qiáng)，持嫩性好，抗寒性、抗旱性、抗病性均較強(qiáng)，產(chǎn)量高。適制龍井、烘青等名優(yōu)綠茶。
（3）浙農(nóng)113：中葉類(lèi)，發(fā)芽尚早，名茶開(kāi)采時(shí)間在3月上旬，葉色黃綠，發(fā)芽密度較大，育芽能力強(qiáng)，茸毛多，抗病蟲(chóng)害、抗旱、抗寒性均強(qiáng)，尤其是抗寒性表現(xiàn)突出，產(chǎn)量高，適制綠茶。其品質(zhì)特征為：香高持久，滋味濃鮮爽口。
（4）迎霜：小喬木型，中葉類(lèi)。發(fā)芽早，名茶開(kāi)采在3月20日左右。發(fā)芽密度中等，育芽能力強(qiáng)，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，霜降季節(jié)尚有茶可采，茸毛尚多，持嫩性強(qiáng)，但抗逆性稍弱。產(chǎn)量高。紅、綠茶兼制，尤其適制名優(yōu)綠茶，品質(zhì)特征為：香高鮮、味深濃鮮。
（5）翠峰：小喬木，中葉類(lèi)品種。發(fā)芽尚早，開(kāi)采期在3月底。發(fā)芽密度大，育芽能力強(qiáng)，芽葉較肥壯，葉色翠綠，茸毛特多，抗寒性、抗旱性均強(qiáng)，產(chǎn)量高，適制綠茶，尤適制毛峰類(lèi)名優(yōu)茶。其綠茶品質(zhì)特征為：色澤綠翠顯毫，香高味爽鮮。
2、品種布局：良種茶園品種布局應(yīng)按照茶類(lèi)的適制性，相對(duì)集中、突出重點(diǎn)的原則，選好當(dāng)家品種和搭配品種，每個(gè)品種應(yīng)做到集中連片種植。
3、種植規(guī)格：良種茶園要做到合理密植，有效地利用光能和地力，提早成園?？偨Y(jié)各地經(jīng)驗(yàn)，種植規(guī)格為雙行條播為好，即大行距1.5m，小行距40cm ，叢距25～33 cm ，每叢種2株茶苗，雙行的茶叢按等腰三角形交錯(cuò)排列。
4、種植時(shí)間：茶苗移栽的最適時(shí)期，是在茶苗地上部處于休止，地下根系生長(zhǎng)仍然旺盛的時(shí)期，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)期移栽容易成活，我市一般茶苗移栽適期為早春2月下旬至3月上旬和秋末冬初的10月中下旬至11月上旬。
5、種植技術(shù)：良種茶苗種植，首先要選用植株大小適中，根系良好，生長(zhǎng)健壯的茶苗，一般中小葉種要求苗高達(dá)30cm，基莖粗0.5 cm 左右。為提高成活率，茶苗帶土移栽，起苗前1～2天澆灌一次透水，使苗床土壤濕潤(rùn)，減少起苗時(shí)根系損傷，出圃茶苗要及時(shí)栽種，最好隨起隨栽，避免風(fēng)吹日曬。茶苗需長(zhǎng)途運(yùn)輸，應(yīng)采取保護(hù)措施?？刹捎命S泥漿水醮根，再用濕草包扎根保濕，運(yùn)輸途中還需要注意覆蓋和灑水，防止茶苗過(guò)度失水。出圃的茶苗如果不能馬一定植，則應(yīng)進(jìn)行假植。茶苗定植時(shí)，根據(jù)種植規(guī)格，開(kāi)好移栽溝或定植穴，最好現(xiàn)開(kāi)現(xiàn)栽，保持溝內(nèi)土壤濕潤(rùn)，扦插苗無(wú)主根，根系分布淺，定植時(shí)要適當(dāng)深栽，一般栽到埋沒(méi)根頸處為適度。栽植時(shí)，要一手扶直茶苗，一手將土填入溝中，將土覆蓋至不露須根時(shí)，再用手將茶苗向上輕輕一提，使茶苗根系自然舒展，與土壤密接，然后再適當(dāng)加點(diǎn)細(xì)土壓緊，隨即澆足定根水，再在茶苗基部覆蓋些松土，使植后雨水便于滲入根部。移栽定植后要及時(shí)定剪，留高15～20cm，這是提高成活率的有效措施。 
三、良種茶園的培育管理技術(shù)
良種茶園的培育管理分幼齡和成齡兩個(gè)時(shí)期，內(nèi)容包括抗旱保苗和缺株補(bǔ)植、中耕除草、施肥、茶樹(shù)修剪、采摘和病蟲(chóng)害防治等。
1、幼齡期的抗旱保苗和缺株補(bǔ)植：移栽定植后的茶苗要及時(shí)采取抗旱保苗措施，方法是行間鋪草或插枝遮陰，最好是在移栽定植時(shí)進(jìn)行。無(wú)性系良種茶苗因根系分布淺，抗旱能力較差，遇到高溫干旱天氣，容易死苗，造成缺株斷行，須及時(shí)補(bǔ)上。方法有：彎株壓條補(bǔ)缺法，預(yù)備苗帶土移栽補(bǔ)缺法，同齡苗歸并帶土移植補(bǔ)缺法。
2、中耕除草：移栽定植后的良種茶園要進(jìn)行及時(shí)除草，采用手工拔草和鋤頭鏟草。除草要做到拔小削早，不讓雜草長(zhǎng)大漫延，影響茶苗生長(zhǎng)，幼齡茶園不能用草甘膦除草，以免破壞葉綠體，影響茶苗健康生長(zhǎng)。中耕次數(shù)為一年4次，即春耕、夏耕、伏耕、秋耕，深度為5～10cm。
3、茶園施肥：良種茶園移栽定植前要重施基肥，基肥以有機(jī)肥為主，開(kāi)溝深施，時(shí)間為10月下旬到11月上旬。移栽定植后的幼齡茶園，追肥要少量多次，薄肥勤施，肥料為人糞尿稀釋后澆施，同時(shí)要因地制宜施好夏秋追肥，時(shí)間為7～8月下旬，主要施肥量見(jiàn)下表。
 幼齡茶園氮、磷、鉀三要素用量
 單位 ：公斤/畝 
樹(shù) 齡 氮 磷 鉀
1-2年       13.3-30      13.3-26.7      13.3-26.7
3-4年       30-60      16.7-30      13.3-20
5-6年       60-90      30-43.3  30-40

4、茶樹(shù)修剪：修剪分為定型修剪、輕修剪和深修剪。幼齡茶園主要是定型修剪，它的目的是通過(guò)解除茶苗頂端生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，刺激腋芽萌發(fā)，促進(jìn)側(cè)枝生長(zhǎng)，達(dá)到增加分枝，培養(yǎng)骨架，塑造樹(shù)型的目的。定型修剪，第一次在茶苗移栽定植時(shí)進(jìn)行，高度為離地15～20cm；第二次在栽后的第二年進(jìn)行，高度為離地30～50cm；第三次在定植后第三年進(jìn)行，高度為離地45～50cm，三足齡以后開(kāi)始采用輕修剪。
5、茶葉采摘;良種茶園幼齡期實(shí)行打頭采摘，按照以養(yǎng)為主，以采為輔，采養(yǎng)結(jié)合的原則，采用打頂留側(cè)，打高留底，采中留邊的方法，促進(jìn)分枝，培養(yǎng)樹(shù)冠。
6、病蟲(chóng)害防治:遵循“預(yù)防為主、綜合治理”的方針，從茶園整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，綜合運(yùn)用各種防治措施，應(yīng)以農(nóng)業(yè)防治作為基礎(chǔ)，根據(jù)病蟲(chóng)發(fā)生發(fā)展規(guī)律，因時(shí)、因地制宜合理運(yùn)用化學(xué)防治、生物防治、物理機(jī)械防治措施，經(jīng)濟(jì)、安全、有效地控制病蟲(chóng)害。創(chuàng)造不利于病蟲(chóng)草等生物孽生和有利于各類(lèi)天敵繁衍的環(huán)境條件，保持茶園生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物的多樣性，將有害生物控制在允許的經(jīng)濟(jì)域值內(nèi)，將農(nóng)藥殘留降到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的范圍。在化學(xué)防治時(shí)，選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，按防治指標(biāo)用藥，合理混用，減少農(nóng)藥用量，控制農(nóng)殘，并嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期，間隔期內(nèi)不開(kāi)采茶葉。

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