水產(chǎn)品：健康又營養(yǎng)！
? 魚類和海鮮是餐桌上的?？?，它們不僅美味，還富含多種營養(yǎng)素哦！蛋白質(zhì)含量高達15%~22%，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源。

同時，它們還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，如維生素A、D、E，以及B1、B2和煙酸，對健康大有裨益。特別是肝臟，維生素A和D的含量超豐富！

另外，魚類和海鮮中的硒、鋅、碘等礦物質(zhì)也是人體必需的。比如，牡蠣和扇貝是鋅的寶庫，而河蚌和田螺則含有豐富的鐵元素。

值得一提的是，魚類和海鮮的脂肪含量相對較低，且多為不飽和脂肪酸，特別是海魚中的n-3系列脂肪酸，如二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），對大腦和認知發(fā)育大有好處！

根據(jù)研究，多吃魚肉可以降低全因死亡風險、腦卒中、中老年癡呆及認知功能障礙的風險哦！《中國居民膳食指南（2022）》也推薦每周至少吃魚2次或300~500g。

但并不是越貴的魚就越好哦！選擇營養(yǎng)價值更高的魚才是關(guān)鍵。而且，有些深海魚的重金屬含量可能較高，要盡量避免。所以，不必盲目追求價格高的魚。?♀?

最后，無論是野生還是人工養(yǎng)殖的魚類，安全性都是我們需要考慮的因素。在享受美味的同時，也要注重健康和安全哦！?

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