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丙酮酸鈣廠家丙酮酸鈣報(bào)價(jià)

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年07月05日 12:20

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【產(chǎn)品中文名稱】丙酮酸鈣
【產(chǎn)品英文名稱】Calcium pyruvate
【產(chǎn)品分子式】(CH3COCOO)Ca·nH2O(n=2.5) 【C6H6CaO6】
【產(chǎn)品分子量】214.19
【產(chǎn)品CAS NO】52009-14-0

性狀

白色結(jié)晶粉末，無味。

用途

丙酮酸鈣是一種常用的食品添加劑，在食品工業(yè)中具有以下用途： 1. 面包、蛋糕、餅干等烘焙食品：丙酮酸鈣可以作為膨松劑，增加產(chǎn)品的松軟度和蓬松度。 2. 乳制品：丙酮酸鈣可以用作乳化劑，改善乳制品的穩(wěn)定性和質(zhì)地。 3. 調(diào)味品和調(diào)料：丙酮酸鈣可以作為酸味劑，增加食品的酸味，并調(diào)節(jié)食品的酸堿度。丙酮酸鈣在工業(yè)、農(nóng)業(yè)和飼料行業(yè)中也有一些用途： 1. 工業(yè)：丙酮酸鈣可以作為合成染料、樹脂、橡膠等化工產(chǎn)品的催化劑。 2. 農(nóng)業(yè)：丙酮酸鈣可以用作植物生長調(diào)節(jié)劑，促進(jìn)植物的生長和發(fā)育。 3. 飼料行業(yè)：丙酮酸鈣可以用作飼料添加劑，提高動(dòng)物的生長速度和飼料的利用率。丙酮酸鈣的用量會(huì)根據(jù)具體的應(yīng)用而有所不同，一般的使用量在食品工業(yè)中為0.1-0.3%之間，具體使用量需要根據(jù)產(chǎn)品的特性和要求進(jìn)行調(diào)整。