你愛(ài)吃的植物油是健康的嗎
你愛(ài)吃的植物油是健康的嗎
作者:admin發(fā)布時(shí)間:2018-07-12點(diǎn)擊數(shù):260
隨著收入的增加,消費(fèi)需求的食用植物油也隨之增多,食用植物油,從簡(jiǎn)單的烹調(diào)油更加注重食用植物油原料和配料,所以食用植物油數(shù)量和類型的需要。有許多種食用植物油在超市中,所有的食用植物油,但有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,其化學(xué)組成和功能特性也不同。由于大量的產(chǎn)品,食用油消費(fèi)也發(fā)生了變化。據(jù)食用油消費(fèi)市場(chǎng)調(diào)查,消費(fèi)者的51.4%更喜歡吃花生油。花生油擁有豐富的營(yíng)養(yǎng)。
目前,根據(jù)不同的油原料的食用油可以分為花生油,大豆油,菜籽油,芝麻油等普通食用植物油在市場(chǎng)上,橄欖油和花生油是清油其中含有單不飽和脂肪酸(油酸),油酸不僅可以減少有害的膽固醇,但它不能降低好膽固醇。因此,烹調(diào)油中含有豐富的油酸資源被大多數(shù)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)其氧化,抗血栓,電阻阻值血壓高被愛(ài),減少自然血脂濃度的特點(diǎn)。此外,花生油不僅是良好的色,香,味純,而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng),是對(duì)人體健康有益的。
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