“王大姐，您最近氣色咋這么好？頭發(fā)也黑亮黑亮的，感覺年輕了好幾歲似的！”鄰居張嬸拉著王大姐的手，眼睛里滿是好奇。

62歲的王大姐笑得眼睛都彎成了月牙，“你還真有眼力見兒，我告訴你個小秘密，我每天就吃一小把黑芝麻，都堅持一年了?！?/p>

想當初，王大姐可不是這樣，整天乏力、頭暈，皮膚干巴巴的還發(fā)黃，頭發(fā)大把大把掉，白頭發(fā)也越來越多。

去年體檢，血脂偏高，骨密度也下降不少，醫(yī)生說她快骨質(zhì)疏松了，王大姐心里直打鼓：“我這身體，不會要垮了吧？”

后來在一次老同學(xué)聚會上，一位退休的中醫(yī)朋友跟她說：“你試試每天吃點黑芝麻，就一小把，堅持看看。”王阿姨抱著試試看的心態(tài)，開始了這個簡單的習(xí)慣。

誰知道，一年后復(fù)查，結(jié)果讓所有人都驚呆了，血脂從6.2降到了4.8mmol/L，完全恢復(fù)正常，骨密度提升了不少，遠離了骨質(zhì)疏松的風(fēng)險，頭發(fā)也黑亮了許多，皮膚變得潤澤有光澤，連主治醫(yī)生都直呼變化真大。

在當下人們愈發(fā)重視養(yǎng)生的背景下，食物養(yǎng)生功效備受矚目，黑芝麻究竟藏著哪些健康密碼，讓它備受推崇？咱們接著往下看。

01、每天一把黑芝麻，身體或能收獲4大好處

黑芝麻雖然個頭小，但營養(yǎng)價值卻不容小覷，從中醫(yī)角度來看，黑芝麻被稱為“補五臟之精、益氣力、長肌肉、填腦髓”的好東西。

現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)也證實，黑芝麻富含維生素E、鈣、鐵、鋅、不飽和脂肪酸，還有一種叫“芝麻素”的珍貴成分。

1、改善皮膚干燥，重現(xiàn)年輕光澤

黑芝麻能補肝腎、滋陰潤燥，在中醫(yī)理論中，肝腎好了，氣血足了，皮膚才能潤澤，頭發(fā)才能黑亮。

黑芝麻中的維生素E和亞油酸，有助于改善皮膚彈性和保濕度，很多中老年人冬天皮膚干、癢、裂，堅持吃黑芝麻往往會有明顯改善。

2、養(yǎng)發(fā)烏發(fā)，延緩白發(fā)增長

頭發(fā)變白、變稀疏是很多中老年人的煩惱，黑芝麻自古就被視為“烏發(fā)良方”，它能從根本上補腎益精、滋養(yǎng)發(fā)根。

雖然不能立竿見影，但堅持下去，確實有不少人反饋新長出的頭發(fā)更黑、更有光澤。

3、潤腸通便，緩解便秘困擾

黑芝麻含有大量的膳食纖維和天然油脂，適量食用可以起到潤腸通便的作用。

對一些上了年紀、腸胃蠕動慢、常年便秘的人來說，是個不錯的天然幫手，比起依賴藥物更加安全溫和。

4、補鈣強骨，預(yù)防骨質(zhì)疏松

別看黑芝麻小，它的鈣含量相當可觀，中老年人原本就容易骨質(zhì)流失，而黑芝麻的鈣含量遠高于很多常見食物，堅持食用有助于補鈣強骨，預(yù)防骨質(zhì)疏松的發(fā)生。

02、想要效果最大化？這樣吃黑芝麻才正確

很多人吃了黑芝麻卻沒效果，問題往往出在吃法上，掌握正確的食用方法，才能讓黑芝麻發(fā)揮最大功效。

1、最佳吃法：炒熟打碎

整顆黑芝麻直接吞服，吸收效果很差，正確做法是先用小火炒制3-5分鐘，炒到芝麻發(fā)出香味、顏色更深，然后用料理機打成粉末，或用搟面杖壓碎。

處理好的黑芝麻要密封保存，每次取用時用干燥的勺子，這樣處理后的黑芝麻，營養(yǎng)更容易被身體吸收利用。

2、最佳用量：每天一小把

用量控制很關(guān)鍵，每天10-15克最合適，大概是一湯勺的量，少了效果不明顯，多了可能會引起上火、腹瀉等不適。

特別是腸胃虛弱的人更要注意控制用量。

3、最佳搭配：選對伴侶事半功倍

黑芝麻搭配蜂蜜調(diào)成糊狀，潤腸效果更佳；搭配核桃粉一起吃，補腦養(yǎng)發(fā)雙重功效；睡前用牛奶沖服，補鈣又助眠；早餐加入燕麥粥中，營養(yǎng)更全面，這些搭配不僅能提升口感，還能增強功效。

4、最佳時間：飯前半小時

空腹狀態(tài)下食用黑芝麻，營養(yǎng)吸收更充分，建議每天早上或晚上飯前30分鐘食用，可以用溫水調(diào)服，或者加入粥、豆?jié){中一起喝。

健康無需依賴復(fù)雜昂貴的保健品，一把黑芝麻堅持食用，就可能有驚人變化，不過要牢記適量、堅持、方法對這三個關(guān)鍵。

健康是一場馬拉松，不是短跑，讓我們一起從每天一把黑芝麻開始，用最簡單的方式，守護最珍貴的健康。

來源：CQTV安全與法

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