適合健康飲食的高營養(yǎng)低熱量食品推薦

發(fā)布于 2025-05-01 04:01:25

低卡路里，高營養(yǎng)價值綠色蔬菜，像地瓜葉、菠菜、花椰菜和包心菜等等，都是低熱量食物。這些蔬茶類食物的熱量非常低，平均下來每一百克只含二十五卡的熱量，還含有維生素、礦物質(zhì)等人體必需的營養(yǎng)素;而蔬菜含豐富的纖維質(zhì)，不但能增加飽足感，也可以促進腸胃蠕動，幫助排便順暢。如果想少攝取熱量而又吃得健康，烹煮蔬菜時最好用水煮或氽燙的方法，注意加熱時間不宜太久，以免破壞蔬菜里的維生素。盡量少用油熱炒或勾芡的方式調(diào)理蔬菜，避免攝取過多的油脂。舉例來說，燙茄子一百克熱量約二十五卡，換成同樣份量的炸茄子熱量立刻升高為二百卡;香菇零熱量，做成炸香菇一朵就有二十五卡的熱量!如果不注意烹調(diào)方式，三餐都吃綠色蔬菜也會因烹飪方式不當而攝取過多的熱量.除此之外，簡單又方便的蔬菜色拉也是低卡食物的不錯選擇。日常生活中可以利用西紅柿、芹菜、黃瓜、胡蘿卜、蘆筍、玉米或青椒等顏色多樣、營養(yǎng)豐富的蔬菜，選取其中幾樣相互搭配，這樣搭配使用做出的菜熱量較低。素有“日本豆腐”之稱的魔芋，也是目前流行的低卡食物之一。魔芋是從植物中提煉出來的食材，含有大量的水溶性纖維，熱量非常低，吸水能力很強，平均每克魔芋可以吸收四十克水，所以吃了它以后容易產(chǎn)生飽足感。

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