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羅勒粉

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年07月07日 10:48

采用生物加工技術,用新鮮羅勒加工而成。
羅勒全草具芳香。
羅勒的葉,味辛、氣溫,在藥理上有殺菌、健胃、強身、助消化等作用;有疏風行氣、化濕消食、活血、解毒之效果。

　葉子、嫩芽、花萃取精油,中醫(yī)用以主治食去惡氣,清水氣,驅風健胃,療牙痛口臭。精油可以治療各種呼吸道感染,緩和痙攣及消化系統(tǒng)的不適;對提振精神,清新頭腦,集中注意力和抗沮喪有絕佳效果。精油主要用于面包類、餅干類、洋酒、醬油、醋等食品香料與香水、肥皂添加風味等。

　種子在水中浸泡后會膨大,有一層膠狀物質包裹在種子表面,這種膠狀物中醫(yī)用來洗眼睛,民間用這種膠狀物去除眼睛的不凈物(塵埃等),故中醫(yī)稱羅勒子為光明子。莖葉亦為中醫(yī)產(chǎn)科中的要藥。
　羅勒稱作調味品之王。在日本,它和紫蘇都作為香味蔬菜在料理中使用,植物體可提取精油,也可作為藥用植物。新鮮的葉片和干葉用來調味,嫩莖葉可以用來作涼菜,也可炒食、作湯。在國外烹調雞、鴨、魚、肉等菜肴時,羅勒粉是不可缺少的調味料。精油可用于軟飲料、冰淇淋、糖果,干葉或粉可用于烘烤食品及肉類制品的加香調味。